¡Cómo puedes comer eso!

Un juicio sumarísimo a la industria alimentaria

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Science, Business & Finance
Cover of the book ¡Cómo puedes comer eso! by Christophe Brusset, Grupo Planeta
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Christophe Brusset ISBN: 9788499425894
Publisher: Grupo Planeta Publication: March 7, 2017
Imprint: Ediciones Península Language: Spanish
Author: Christophe Brusset
ISBN: 9788499425894
Publisher: Grupo Planeta
Publication: March 7, 2017
Imprint: Ediciones Península
Language: Spanish

Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio, incluso a cambio de poner en riesgo la salud de los consumidores.

Desde las bambalinas de una industria cada vez más global, Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas —en las que fue cómplice y testigo de muchas de estas prácticas—, rompe con este libro la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma, y convierte al lector en espectador privilegiado de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de la más absoluta impunidad.

«Seamos francos y directos: lo único que les interesa de ti a los industriales, al igual que a las cadenas de grandes superficies, es tu dinero, no tu felicidad ni tu salud. Recuérdalo siempre. Así que no confíes en nadie, mantente atento y, sobre todo, ¡sé exigente! Eres tú quien, frente a los estantes de las tiendas, decide comprar o no lo que le presentan. Utiliza ese poder para lograr cambiar las cosas.»

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Carne de caballo vendida como carne de buey, té verde chino rico en pesticidas, azafrán español que en realidad es iraní, mermelada de fresa sin fresas, guindilla india aderezada con excrementos de ratón, leche infantil al toque de melamina… Bienvenidos al lado oscuro de la industria alimentaria, en el que las regulaciones se estiran hasta el límite para ampliar el margen de beneficio, incluso a cambio de poner en riesgo la salud de los consumidores.

Desde las bambalinas de una industria cada vez más global, Christophe Brusset, directivo de grandes grupos de alimentación durante más de dos décadas —en las que fue cómplice y testigo de muchas de estas prácticas—, rompe con este libro la ley del silencio que impera en un sector en el que el fraude, a menudo, es la norma, y convierte al lector en espectador privilegiado de la que parece ser una competición planetaria para suministrar materias primas cada vez más baratas, en medio de la más absoluta impunidad.

«Seamos francos y directos: lo único que les interesa de ti a los industriales, al igual que a las cadenas de grandes superficies, es tu dinero, no tu felicidad ni tu salud. Recuérdalo siempre. Así que no confíes en nadie, mantente atento y, sobre todo, ¡sé exigente! Eres tú quien, frente a los estantes de las tiendas, decide comprar o no lo que le presentan. Utiliza ese poder para lograr cambiar las cosas.»

More books from Grupo Planeta

Cover of the book Filosofía para desconfiados by Christophe Brusset
Cover of the book La cara norte del corazón by Christophe Brusset
Cover of the book Elige la vida que quieres by Christophe Brusset
Cover of the book Mi dieta ya no cojea by Christophe Brusset
Cover of the book Rita y la sociedad secreta del acertijo by Christophe Brusset
Cover of the book Sin noticias de Gurb - Guía de lectura by Christophe Brusset
Cover of the book Las 500 dudas más frecuentes del español by Christophe Brusset
Cover of the book Los incómodos by Christophe Brusset
Cover of the book Una tienda en París by Christophe Brusset
Cover of the book La delicadeza by Christophe Brusset
Cover of the book Felicidad real en el trabajo by Christophe Brusset
Cover of the book Mi vida en Al Qaeda by Christophe Brusset
Cover of the book Competencias y habilidades del "coach" by Christophe Brusset
Cover of the book Frankenstein. Edición anotada para científicos, creadores y curiosos en general by Christophe Brusset
Cover of the book La brisa de oriente by Christophe Brusset
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy