General Chemistry category: 1479 books

Interesting anecdotes and engaging tales make science fun, meaningful, and accessible. Separating sense from nonsense and fact from myth, these essays cover everything from the ups of helium to the downs of drain cleaners and provide answers to numerous mysteries, such as why bug juice is used to...

There are eight columns in the Periodic Table. The eighth column is comprised of the rare gases, so-called because they are the rarest elements on earth. They are also called the inert or noble gases because, like nobility, they do no work. They are colorless, odorless, invisible gases which do not...

The Guardian's Best Science Book of 2017 One of Science News's Favorite Science Books of 2017 The fascinating science and history of the air we breathe It's invisible. It's ever-present. Without it, you would die in minutes. And it has an epic story to tell. In Caesar's...

The original cocktails Eben Klemm creates as master mixologist for B.R. Guest Restaurants in New York City are the talk of the town. Now you can learn to mix like a master with The Cocktail Primer: All You Need to Know to Make the Perfect Drink. In this mixology guide to creating both classic cocktails...

This classic of scientific reporting by English chemist Robert Boyle, first published in 1661, is the best known of his many works. In this volume, Boyle defines the term "element," asserting that all natural phenomena can be explained by the motion and organization of primary particles. 1911 edition.

Depuis la publication de notre Notice sur la Photographie, dans lesMerveilles de la science[1], une véritable révolution s’est opérée dans la pratique de cet art. Un procédé nouveau, le procédé au gélatino-bromure d’argent, est venu détrôner la plupart des anciens modes opératoires....

EXTRAIT: Les vingt-cinq années qui viennent de s’écouler formeront une époque mémorable dans les annales de l’industrie française ; la plupart des événemens extraordinaires qui se sont succédé ont concouru à...

Leçons sur la philosophie chimique est une œuvre écrite par le chimiste et homme politique français Jean-Baptiste Dumas (1800 – 1884).   Extrait :   PREMIÈRE LEÇON. Définition de la Philosophie chimique. — Origines de la Chimie. — Chimie...

Soulager la douleur est une œuvre divine, a dit Hippocrate. Lorsque le père de la médecine exprimait cette idée, il parlait seulement de ces palliatifs insuffisants ou infidèles employés de son temps pour atténuer, dans le cours des maladies, les effets de la douleur. La découverte de l’éthérisation...

EXTRAIT: I.INTRODUCTION. Avant d’exposer à l’Académie plusieurs des recherches auxquelles je me suis livré depuis que j’ai été chargé de diriger les teintures des manufactures royales, il me paraît indispensable de parler brièvement...

Les macromolécules sont des entités chimiques constituées par un très grand nombre d'atomes assemblés entre eux par des liaisons covalentes. Alors que les molécules simples sont formées de quelques dizaines d'atomes au maximum, les macromolécules se caractérisent par des grandeurs tridimentionnelles...

EXTRAIT: Préface Nos Leçons élémentaires de chimie ne sont autre chose que la rédaction de cours faits depuis plusieurs années aux élèves de troisième année de l’enseignement secondaire des jeunes filles ; nous offrons aux professeurs, nos collègues, ce que nous avons expérimenté. Le...

EXTRAIT: Les éthers connus aujourd’hui sont partagés en trois genres distincts : le premier comprend les éthers sulfurique, phosphorique, arsénique, qui, ainsi que l’a démontré M. Boullay père, sont identiques entre eux ;...

La guerre de 1870 avait surpris la France dans un regrettable état d’infériorité militaire. Tandis qu’en dehors de nos frontières tout se transformait, et que l’art de la guerre profitait largement des nouvelles découvertes de la science, nous en étions encore à nos vieux errements. Tandis...