Mediterranean category: 236 books

El jamón ibérico es una de las joyas de la gastronomía española considerada como una delicatessen al alcance de muy pocos fuera España.Este producto considerado gourmet es uno de los manjares más ricos del mundo por su extraordinaria calidad. El jamón ibérico lleva un proceso de producción...

La Verdad Acerca del Aceite de OlivaBeneficios – Métodos de curado – RemediosPrefacioPor Jim HenryPresidenteTexas Olive RanchDirector Ejecutivo Texas Olive Oil CouncilNo es un libro de cocina.No hay recetas para cocinar al estilo mediterráneo.No hay recetas de pizza.Si algo...

70 ricette tipiche della tradizione umbra e di Orvieto spiegate in modo semplice e veloce, riprese dai menù dei migliori ristoranti e trattorie. Antipasti, Primi, Zuppe, secondi contorni e dolci passando per i gustosi umbrichelli al ragù di cinghiale, lumachelle, tozzetti e molti altri. In ogni...

»Alte Kochbücher sind deshalb in hohem Grade aufschlussreich, weil sie Einblick ins gesellschaftliche Gefüge eines Landes oder einer Zeit gewähren und dabei den Gegenstand von seiner zugleich realsten und schmackhaftesten Seite angehen.« Nach diesem Vorbild verknüpft Manuel Gasser die beschriebenen...

Nadia Paprikas, auteur du blog culinaire Paprikas, vous invite à un voyage très gourmand pour vous révéler ses meilleures recettes de pâtisseries marocaines. Pâtisseries du quotidien ou pâtisseries de fête, découvrez plus de cinquante recettes familiales, des grands classiques, mais aussi...

Die Veranstalter von Römertagen, von Xanten bis Aalen, bewirten ihre Gäste alljährlich von Neuem mit römischen Köstlichkeiten und auch der ein oder andere Römer-Fan, Lateinlehrer und -schüler versucht sich im Nachkochen und -backen. Ihre Quelle: das berühmte römische Kochbuch des Apicius,...

Au delà des spécificités, il existe des parentés entre les cuisines des pays de la Méditerranée. Le tome 2 parle de la cuisine sucrée et de la fin du repas : fruits, laitages (du yaourt à la feta), confiseries (famille des nougats, et l'association...

Au delà des spécificités, il existe des parentés entre les cuisines des pays de la Méditerranée. Tout comme la pâte feuilletée imaginée par les cuisiniers d’Al-Andalus, en plongeant dans les couches successives du feuilletage, on découvre,...

Guide complet de la pâtisserie Marocaine proposant une collection de 40 recettes avec photos des pâtisserie Marocaines les plus prisées en France et à travers le monde.

KOCHST DU NOCH ODER MIXT DU SCHON? Kastilianische Cremesuppe, Vitello Tonnato, Gyros Kefalonia oder Toskanischer Kaninchentopf - das sind nur einige der mediterranen Köstlichkeiten, die Maria del Carmen Martin-Gonzales, langjährige Mitarbeiterin der spanischen Thermomix-Zeitschrift "Cocina tu misma...

"Bimby" già? Zuppa cremosa Castigliana, Vitello Tonnato, Gyros alla Cefalonia o Stufato di coniglio della Toscana - sono solo alcune delle delizie mediterranee, che Maria del Carmen Martin-Gonzalez, da tanti anni collaboratrice della rivista spagnola di Bimby "Cocina tu misma con Thermomix", ha composto...

Introduzione A tutti è capitato almeno una volta nella vita di voler iniziare una dieta per perdere quei pochi chili in più. Quando arriva il momento di scegliere la dieta giusta per noi, abbiamo davanti un'infinità di alternative, dalle più semplici, alle più complesse. In molti tralasciano...