by
Michela Trevisan
Language: Italian
Release Date: February 2, 2016
Come preparare olive in salamoia, sidro, kefir, dosa, formaggio di mandorle
Uno dei vantaggi della fermentazione è di garantire un lungo periodo di conservazione agli alimenti. Il manuale tratta i vari tipi di fermentazione, da quella lattica a quella alcolica, acetica e propionica per deliziare...