by
Jean-Antoine Chaptal, Jean-François de Marcorelle, Charles Girou de Buzareingues
Language: French
Release Date: February 21, 2015
EXTRAIT:
On doit à Marcorelle un mémoire assez étendu sur le fromage de Roquefort ; mais comme j’ai été dans le cas de visiter ces caves, de suivre les diverses préparations du fromage, de vérifier quelques erreurs dans lesquelles ce...