Charles Girou De Buzareingues: 1 book

Book cover of Art de faire le beurre et les meilleurs fromages
by Jean-Antoine Chaptal, Jean-François de Marcorelle, Charles Girou de Buzareingues
Language: French
Release Date: February 21, 2015

EXTRAIT: On doit à Marcorelle un mémoire assez étendu sur le fromage de Roquefort ; mais comme j’ai été dans le cas de visiter ces caves, de suivre les diverses préparations du fromage, de vérifier quelques erreurs dans lesquelles ce...
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