Manifesto dei cuochi, del cibo e delle cucine sociali e popolari. Storie & ricette
by
Don Pasta
Language: Italian
Release Date: May 8, 2017
Kitchen social club è un “libro di cucine”: 25 storie di cibo senza sfruttamento e accessibile a tutti, dalle arance allo zafferano; 25 ricette di cuochi resistenti e cucine popolari, di osterie a filiera corta e trattorie meticce; 25 racconti di contadini militanti e di prodotti “genuini e...