Dijon (France), 5-6 mai 1999
by
Jean-Pierre Sylvestre, Francis Aubert
Language: French
Release Date: January 1, 2001
En posant la question des rapports entre confiance et rationalité, aujourd'hui au coeur de nombreux débats sociaux, notamment sur la sécurité alimentaire et la santé humaine, les contributions réunies dans cet ouvrage privilégient deux axes de réflexion : celui de l'expertise, à propos de...