Suzanne Fonteneau: 2 books
Le petit traité Rustica des fromages maison
Plus de 100 recettes de fromages
Language: French
Release Date: September 4, 2014
Fromages frais ou affinés, laits fermentés, fromages de chèvre… Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez qu'il n'est nul besoin de matériel sophistiqué ou de techniques complexes pour réaliser soi-même de succulentes préparations fromagères. Fromage blanc, yaourts, kéfirs, caillebottes,...
Social and Solidarity Economy
Beyond the Fringe
Language: English
Release Date: April 9, 2015
As economic crises, growing inequality and climate change prompt a global debate on the meaning and trajectory of development, increasing attention is focusing on 'social and solidarity economy' as a distinctive approach to sustainable and rights-based development. While we are beginning to understand...