Vittorio: 310 books

In questa sezione del Mio Libro di Cucina, mi occuperò proprio di questa importante parte della gastronomia, e cioè gli impasti per tutti gli usi, siano essi la base per il pane, la pasta, le pastelle, le pizze oppure i dolci; parlerò dell’uso delle uova e della loro trasformazione in frittate. Dedicherò...

Cucinare il pesce alla Palermitana L'arte culinaria delle terre di Sicilia nasce dalle svariate influenze che nei secoli vennero man mano sovrapponendosi, modellando infine la ben nota gastronomia dell’Isola. Greci, Romani, Arabi, Normanni, Angioini, Aragonesi, Spagnoli, Savoiardi; genti originarie...

Gli antipasti, nella cucina tradizionale siciliana, derivano, per la maggior parte, dalle pietanze in uso presso le colonie Greche e Romane in Sicilia, composte principalmente da verdure, frattaglie, pesci e molluschi.

E’ agli Arabi che dobbiamo l'introduzione in Sicilia degli agrumi, dello zucchero, della cannella e dello zafferano; ma soprattutto, del riso. Con l’avvento del riso, la cucina siciliana si arricchì di tutta una serie di ricette che avevano come base il riso bollito; impastato con uova ed il...

La cucina è quel luogo magico dove ognuno di noi, se vuole, si può trasformare da comune mortale in artista. Perché cucinare, significa anche aver cura l’uno degli altri; significa sedersi a tavola l’uno accanto all’altro, così da abbattere le barriere che si innalzano fra le persone. Amando...

Sembra essere il cinismo e la durezza il benvenuto che Vittorio Musca sembra riservare ai suoi lettori, un benvenuto ruvido, come sanno essere talvolta questi versi, controversi, in cui si assiste a una parziale ricostruzione di un mondo destrutturato, privo di bussola e talvolta di senso. Ecco quindi...

Avete sempre ritenuto Schopenhauer, Bukowski, Cioran e Leopardi degli incorreggibili misantropi? Dopo aver letto questo libro vi ricrederete, avrete finalmente la certezza di cosa significhi essere misantropo e provare una totale avversione per l'umanità, tanto da desiderarne la completa estinzione. Prometto...

Perché il buio può essere sempre rischiarato dalla luce e la luce può sempre essere assorbita dal buio. Ma i nostri sentimenti si possono accendere o spegnere a comando?

"Leopardi incolpava la Natura dei mali dell'Uomo, io incolpo l'Uomo dei mali della Natura." (Aforisma #4).

Cosa succederebbe se, il mondo che conosciamo, vedesse scomparire social network, smartphone e tutti i mezzi di comunicazione che utilizziamo per mantenerci in contatto a distanza? È in questo universo alternativo, dove i libri e la scrittura costituiscono i valori essenziali, che la giovane Giulia,...

La seguente antologia contiene i miniracconti, i racconti brevi e quelli a capitoli (riveduti e corretti, se necessario) già pubblicati su "Bianco e Nero" e "Bianco e Nero 2", ai quali se ne sono aggiunti altri inediti, per un totale di 122 racconti che spaziano dal romanticismo alla paura, dalla fantasia all'umorismo.

Vittorio Emiliani racconta vivacemente incontri, scontri, battute, bizzarrie, la romagnolità latente o esplosiva dei suoi personaggi, molti dei quali spesso ignoti al di fuori del loro paese o borgo: pescatori, artigiani, birocciai, cavallari, pittori di carri agricoli. Più di cento ritratti di...

Del principe e delle lettere è un trattato scritto da Vittorio Alfieri. Fu iniziato a Firenze nel 1778, e concluso a Martinsbourg in Alsazia nel 1786. L'opera è suddivisa in tre libri: Il “Libro primo” è rivolto ai principi che non proteggono le lettere Si rivolge alle autorità...

Filippo è una tragedia ideata nel 1775 da Vittorio Alfieri e pubblicata nel 1783, dopo una lunga serie di travagliate revisioni e ritocchi da parte dell'autore, che ne ridussero la mole da oltre 2000 a meno di 1400 versi. È spesso ricordata come la prima tragedia dell'Alfieri poiché la...