Vittorio Molinari: 1 book
Il profit management della ristorazione. Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
Massimizzare i profitti integrando alle tecniche di revenue il cost controlling
Language: Italian
Release Date: March 11, 2014
Uno strumento utilissimo per tutti coloro che, in modo trasversale, si occupano di gestione di un’attività ristorativa o che operano nel mondo dell’ospitalità.
