Hachette Pratique: 551 books

Cover of Salades - 40
by Alessandra Buronzo
Language: French
Release Date: May 18, 2011

Des salades classiques aux salades de fruits en passant par les salades exotiques et complètes, découvrez 40 recettes savoureuses.
Cover of Naked cakes
by Soizic Chomel de Varagnes
Language: French
Release Date: February 10, 2016

Naked cakes: la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu! Fini le glaçage trop sucré ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux "Naked Cakes", c'est-à-dire aux gâteaux dont les différentes couches sont visibles. Aux États-Unis et au Canada, cette mode a déjà...
Cover of Pâtes

Pâtes

30 recettes hyper savoureuses à préparer en 7 minutes !

by Soizic Chomel de Varagnes
Language: French
Release Date: February 7, 2018

Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir. Parce que les pâtes ne résument pas aux simples coquillettes jambon. Parce que faire vite, beau et bon c'est possible ! 3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine par jour. Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
Cover of Granolas et muesli
by Soizic Chomel de Varagnes
Language: French
Release Date: March 7, 2018

30 recettes pour réaliser des granolas, des barres de céréales et des mueslis maison. Des explications illustrées sur les graines et les céréales à utiliser, sur les accompagnements à prévoir, etc.
Cover of La cuisine d'Indochine
by Virginie Ta
Language: French
Release Date: February 9, 2011

Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines,...
Cover of La nouvelle cuisine californienne

La nouvelle cuisine californienne

60 recettes bonnes et saines par Cathleen Clarity

by Cathleen Clarity
Language: French
Release Date: May 15, 2019

À travers cet ouvrage, je vous propose de découvrir ma Californie. Loin des clichés de Venice Beah, de Hollywood, de Santa Monica, des surfeurs bronzés et des régimes de stars, je vous embarque au milieu des vergers de fruits et agrumes, à la rencontre de fermiers bio et de chefs engagés dans...
Cover of La bible des alcools
by Margot Lecarpentier, Alexandre Vingtier
Language: French
Release Date: November 21, 2018

Tous les alcools décryptés et classés par famille de spiriteux : d’où vient le whisky, comment est fabriqué le gin, quelles sont les particularités de la vodka…. ? Mais aussi des recettes de cocktails pour chaque alcool, créés par Margot Lecarpentier, bartender et propriétaire...
Cover of Mezcal l'esprit du Mexique
by Domingo Garcia, David Migueres, Alexandre Vingtier
Language: French
Release Date: October 18, 2017

Jadis l’enfant terrible du Mexique, il est devenu le nouvel enfant chéri du monde des spiritueux. Le mezcal trône aujourd’hui sur les meilleures tables et bars à cocktails du monde. Longueur en bouche du cognac, fumé du whisky, notes aromatiques du gin : l’eau de vie d’agave a séduit...
Cover of Cocktails

Cocktails

Les nouveaux classiques

by Frédéric Le Bordays
Language: French
Release Date: September 25, 2013

De la prohibition à nos jours, le cocktail a connu plusieurs âges et s'est enrichi de l'expertise des plus grands barmen. Des bars clandestins (ou speakeasy américains) au développement du cocktail dans les bars chics du Vieux Continent, il subit diverses influences jusqu'à aujourd'hui où il...
Cover of Punch Bowls

Punch Bowls

30 cocktails à partager

by Frédéric Le Bordays
Language: French
Release Date: September 28, 2016

Hot gin punch, Philadelphia fish house punch, Punch à la soyer, Russian spring punch, The green beast, Voiron summer punch, Bloody Bowl... À base de rhum, vodka ou gin ou même sans alcool, découvrez 30 recettes de cocktails XXL à partager !
Cover of Les recettes d'une connasse
by Fiona Schmidt
Language: French
Release Date: September 6, 2017

Si vous lisez ces lignes, c’est que vous aussi êtes gourmande et au régime tous les lundis, vaguement vegan et assez bio, ce qui ne vous empêche pas de finir joyeusement le camembert et/ou la bouteille de chablis. Après tout, le raisin AOC, c’est riche en vitamine C et en likes sur Instagram,...
Cover of Des tartes pas comme les autres

Des tartes pas comme les autres

Pour ne plus tourner en rond

by Virginie Garnier
Language: French
Release Date: April 1, 2015

Rien de plus classique qu'une simple tarte, et pourtant, il suffit de quelques idées pour la rendre exceptionnelle ! Salée ou sucrée, la tarte offre une possibilité infinie de recettes. Quelques graines de pavot ou morceaux de cheddar ajoutés dans une pâte commenceront par donner un goût...
Cover of Chronogénéalogie
by Elisabeth Horowitz
Language: French
Release Date: August 7, 2013

Un jeune étudiant se marie le jour anniversaire de la naissance de sa mère, un chef d’entreprise connaît des soucis d’emploi lorsqu'il parvient à quarante ans, âge de son propre père lors de son décès… Loin d’être de simples coïncidences, ces exemples montrent l’influence de l’histoire...
Cover of Comment grignoter en cachette
by Caroline Desages
Language: French
Release Date: October 31, 2007

90 bonnes idées, autorisées ou subversives, pour se livrer à sa passion dévorante sans regard réprobateur. Un joli petit livre objet à s’offrir ou à offrir, pour ne jamais rester sur sa faim en ces temps de dictature minceur.
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