Histoires de productions locales, de l’Amérique du Nord à l’Europe
by
Hélène Raymond, Jacques Mathé
Language: French
Release Date: June 7, 2011
En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques. Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on réinvente sa gastronomie. Partout,...