Tarka: 42 books
by Gustave Flaubert
Language: Italian
Release Date: May 17, 2016
Language: Italian
Release Date: May 17, 2016
“Approfitta del tuo viaggio e ricordati del tuo amico Montaigne che vuole che si viaggi per riportare principalmente l’indole delle nazioni e le loro usanze, e per ‘sfregare e limare il nostro cervello con quello degli altri’. Va’, osserva e prendi nota; non viaggiare come uno speziale né...
La cucina ferrarese
Storia e ricette
Language: Italian
Release Date: February 13, 2015
Pane ferrarese e salama da sugo: non è un caso che gli autori abbiano dedicato due capitoli del libro sulla cucina ferrarese all’analisi di questi due prodotti simbolici. Ma ci sono molte altre ricette (150) storiche faticosamente raccolte dagli autori: i cappellacci di zucca, l’anguilla con le verze, le rane fritte, il pasticcio di maccheroni, la torta delle rose…
La cucina modenese
Storia e ricette
Language: Italian
Release Date: January 14, 2015
“…i tortellini debbono morire in brodo”, “su questa minestra non mettete mai parmigiano reggiano”, “per presentare in tavola degli impeccabili tortellini in brodo usare il semplice accorgimento di preparare una quantità di brodo quasi doppia del consueto; una metà
servirà a cuocere...
Pontremoli
Una cittadina italiana fra il 1880 e il '900
Language: Italian
Release Date: October 13, 2014
Il libro è il ritratto di una cittadina italiana profondamente cambiata negli ultimi due decenni dell'Ottocento, caratterizzati dallo spirito risorgimentale. Documenta i mutamenti economici, sociali, psicologici e culturali che caratterizzarono il trapasso da un'epoca all'altra. Mutamenti che ci...
L'enigma delle pecore blu
L'altra faccia della zoologia
Language: Italian
Release Date: December 24, 2013
Leggere L’enigma delle pecore blu significa, come scrive Piero Angela nella sua prefazione, “seguire un naturalista passo passo nelle sue esplorazioni, vivere con lui i momenti difficili e quelli eccitanti, le difficoltà e i pericoli, i momenti divertenti e anche quelli tragici”. Il racconto...
Green Up!
Cosa puoi fare per rendere la tua casa più amica dell’ambiente: una guida dalla A alla Z
Language: Italian
Release Date: December 21, 2013
VIVI PIÙ VERDE! SPRECA DI MENO
Il luogo migliore per incominciare a vivere verde, cioè in modo ecologico, è sicuramente la casa.
Green Up! ti aiuterà a scegliere, nel gran caos delle offerte, i prodotti e le tecnologie veramente “ecologiche” mettendoti in guardia dalle truffe. Tutto quello...
La cucina picena
Storia e ricette
Language: Italian
Release Date: June 19, 2014
In questo libro affascinante la cucina è, come deve essere, la punta deliziosa e solleticante di un iceberg fatto di altri momenti culturali, da una disincantata storiografia a una ricerca calendariale ricca di colore: tutto per darci il ritratto di una zona delle Marche, il Piceno, della quale gli...
La cucina del Parco del Delta
Storia e ricette
Language: Italian
Release Date: December 11, 2014
Un’opera antropologica ed enciclopedica sul Parco del Delta; un bagno eno-gastronomico ricchissimo e peculiare: erbe, frutti, cacciagione, funghi, pesci, rane, lumache, riso, sale, ortaggi, pane buono, tartufi e pinoli di pineta, vini delle sabbie del Bosco Eliceo DOC, mieli e melate, e altro ancora.
Ritroviamo...
by Pierre Loti
Language: Italian
Release Date: April 23, 2014
Language: Italian
Release Date: April 23, 2014
Membro di una missione diplomatica francese in visita al Sultano del Marocco, Pierre Loti nella primavera del 1886 viaggia per oltre un mese da Tangeri a Fez e ritorno. La carovana attraversa un inedito deserto, interrotto da torrenti ingrossati dalle frequenti e violente piogge che fanno vivere immensi...
Memorie di un bevitore
In compagnia di John Barleycorn
Language: Italian
Release Date: May 17, 2016
“Non ero uno di quegli alcolizzati ereditari che nascono con l’organismo predisposto. Ero, per la mia generazione, un essere normale. Avevo acquisito da me stesso il gusto per l’alcol, non senza fatica, perché dapprima l’avevo trovato ripugnante, e mi aveva provocato più nausee di qualsiasi...
La cucina dei numeri primi
E le briciole di sapere diventano libro
Language: Italian
Release Date: March 31, 2014
“Perché la parmigiana si chiamava parmigiana?”, uno dei tanti perché che possono nascere nelle conversazioni di fine pasto.
Come le briciole prima del dessert erano raccolte (ma non buttate), ancor oggi non è male raccogliere alcune delle tante briciole d’intelligenza che un tempo accompagnavano...
Il settimo senso
Psicologia del senso dell'umorismo. Con istruzioni per l'uso
Language: Italian
Release Date: March 18, 2014
A cosa serve l’umorismo? Quando è meglio non essere spiritosi? Come si impara a raccontare barzellette o a creare una battuta spiritosa? Quando l’umorismo viene sfruttato? Qual è il senso del senso dell’umorismo? Tutte domande che trovano risposta in questo saggio. La prima parte del libro...
Il linguaggio del corpo
Capire gli altri e agire su se stessi
Language: Italian
Release Date: January 18, 2014
Come leggere il viso di una persona?
Come negoziare con successo e convincere gli altri a collaborare?
Come fare una buona prima impressione?
Come attrarre il partner giusto?
Come capire quando vi stanno mentendo?
Qual è il linguaggio del corpo nelle diverse culture?
Quello che una persona...
Il boccon del prete
Ovvero il culo della gallina? Scienza, storia e tradizioni in tavola
Language: Italian
Release Date: November 2, 2015
Un vassoio di pasticcini da cui pescare golose curiosità sulla tavola e sulle nostre tradizioni gastronomiche: è questa l’impressione che si ha leggendo Il boccon del prete di Giovanni Ballarini, Presidente onorario dell’Accademia italiana della cucina. Assaggiamo infatti l’origine di proverbi...