Elaboración de mantequilla

Nonfiction, Science & Nature, Technology, Agriculture & Animal Husbandry, Business & Finance
Cover of the book Elaboración de mantequilla by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez, IC Editorial
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez ISBN: 9788416067350
Publisher: IC Editorial Publication: May 27, 2016
Imprint: IC Editorial Language: Spanish
Author: Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
ISBN: 9788416067350
Publisher: IC Editorial
Publication: May 27, 2016
Imprint: IC Editorial
Language: Spanish

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de la mantequilla y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de mantequilla relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las técnicas de mantequería necesarias para la fabricación de mantequillas, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de mantequilla y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en mantequilla y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Describir las características físico-químicas y microbiológicas de la mantequilla y productos similares. Analizar los procedimientos de elaboración de mantequilla relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Aplicar las técnicas de mantequería necesarias para la fabricación de mantequillas, consiguiendo la calidad e higiene requeridas. Identificar los requerimientos y realizar operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de los equipos de elaboración de mantequilla y productos similares. Analizar y sistematizar las técnicas de toma de muestras y análisis físico-químicos y organolépticos para la verificación de la calidad y parámetros establecidos en mantequilla y productos similares. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Elaboración de leches de consumo y productos lácteos.

More books from IC Editorial

Cover of the book Montaje de redes de saneamiento by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Programas de actividad lúdica en el recreo. SSCE0112 by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Necesidades energéticas y propuestas de instalaciones solares by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Mantenimiento eficiente de las instalaciones de suministro de agua y saneamiento en edificios. ENAC0108 by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Decoración y exposición de platos by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Recepción y distribución de señales de radiodifusión by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Gestión de la prevención de riesgos laborales en pequeños negocios by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Promociones en espacios comerciales by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Operaciones auxiliares de mantenimiento interno de la aeronave by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Elaboración de leches para el consumo by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Operaciones básicas del proceso, mezclas y disoluciones by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Diseño de Productos y servicios turísticos locales by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Facebook para empresas y emprendedores by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
Cover of the book Elaboración de la documentación técnica según el REBT para la instalación de locales, comercios y pequeñas industrias by Ana Gutiérrez Heredia, José Benitez Ramírez
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy