Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz

Lebensfreude durch Genuss

Nonfiction, Health & Well Being, Medical, Specialties, Geriatrics, Nursing
Cover of the book Ernährung bei Pflegebedürftigkeit und Demenz by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel, Springer Vienna
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel ISBN: 9783709116036
Publisher: Springer Vienna Publication: November 7, 2014
Imprint: Springer Language: German
Author: Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
ISBN: 9783709116036
Publisher: Springer Vienna
Publication: November 7, 2014
Imprint: Springer
Language: German

Essen hat über die Nährstoffzufuhr hinaus großen sozialen Stellenwert; Riechen, Schmecken und das gemeinsame Erlebnis sind Mittel der Kommunikation und Stimulation. Krankheits- oder altersbedingte Einschränkungen beeinträchtigen diese sozialen Aspekte, besonders in Pflegeeinrichtungen kommen sie oft zu kurz.

Hier setzt das interdisziplinäre Autorenteam an: Auf Basis wissenschaftlicher und medizinisch-pflegerischer Grundlagen geben ihre Vorschläge dem Essen auch mit Einschränkungen auf einfache Weise mehr Genuss und Lebensfreude zurück. Neuartige Kombinationen und Zubereitungen von Zutaten und ihre störungsspezifische Konsistenzveränderung liegen den Ideen zugrunde. Die dargestellten Maßnahmen können im stationären Setting einfach umgesetzt werden und erleichtern auch Pflegekräften die anspruchsvolle Arbeit. Rezeptvorschläge regen zum Nachmachen und Ausprobieren an.

Das Buch richtet sich an Pflegekräfte in Praxis und Management, aber auch an Angehörige zu Hause, die Pflegebedürftigen mehr Lebensfreude durch Genuss ermöglichen möchten.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Essen hat über die Nährstoffzufuhr hinaus großen sozialen Stellenwert; Riechen, Schmecken und das gemeinsame Erlebnis sind Mittel der Kommunikation und Stimulation. Krankheits- oder altersbedingte Einschränkungen beeinträchtigen diese sozialen Aspekte, besonders in Pflegeeinrichtungen kommen sie oft zu kurz.

Hier setzt das interdisziplinäre Autorenteam an: Auf Basis wissenschaftlicher und medizinisch-pflegerischer Grundlagen geben ihre Vorschläge dem Essen auch mit Einschränkungen auf einfache Weise mehr Genuss und Lebensfreude zurück. Neuartige Kombinationen und Zubereitungen von Zutaten und ihre störungsspezifische Konsistenzveränderung liegen den Ideen zugrunde. Die dargestellten Maßnahmen können im stationären Setting einfach umgesetzt werden und erleichtern auch Pflegekräften die anspruchsvolle Arbeit. Rezeptvorschläge regen zum Nachmachen und Ausprobieren an.

Das Buch richtet sich an Pflegekräfte in Praxis und Management, aber auch an Angehörige zu Hause, die Pflegebedürftigen mehr Lebensfreude durch Genuss ermöglichen möchten.

More books from Springer Vienna

Cover of the book Dynamics of the Singing Voice by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Surgery of Vertebrobasilar Aneurysms by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Yearbook on Space Policy 2015 by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Tumor Cell Metabolism by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Pediatric Epilepsy Surgery by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Stroke-Vascular Diseases by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Neglected Tropical Diseases - Middle East and North Africa by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Lumbar Disc Herniation by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Celebral Contusions, Lacerations and Hematomas by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Spacecraft Operations by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Early Brain Injury or Cerebral Vasospasm by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Cerebral Blood Flow in Acute Head Injury by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Endoscopic Anatomy of the Paranasal Sinuses by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Breathing, Speech, and Song by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
Cover of the book Musik und Medizin by Thomas A. Vilgis, Ilka Lendner, Rolf Caviezel
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy