Lüften von Rotwein - Präsentieren und Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Präsentieren und Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Nonfiction, Travel, Lodging & Restaurant Guides, Hotel & Inns
Cover of the book Lüften von Rotwein - Präsentieren und Öffnen einer Rotweinflasche am Tisch des Gastes (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau) by Anonym, GRIN Verlag
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Anonym ISBN: 9783638540452
Publisher: GRIN Verlag Publication: September 2, 2006
Imprint: GRIN Verlag Language: German
Author: Anonym
ISBN: 9783638540452
Publisher: GRIN Verlag
Publication: September 2, 2006
Imprint: GRIN Verlag
Language: German

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die zu unterweisende Auszubildende X. ist 31 Jahre alt, hat die Realschule besucht und mit der mittleren Reife und guten Noten abgeschlossen. Sie besitzt schon eine Ausbildung zur technischen Zeichnerin. X. befindet sich zurzeit im 1. Ausbildungsjahr der Ausbildung zur Hotelfachfrau. Die Auszubildende durchläuft im Moment den Ausbildungsteil Service im Bankettbereich. Sie besitzt bereits Grundkenntnisse im Servicebereich wie z.B. das Auflegen von Tischdecken und das Servieren von Speisen und Soft-Getränken. Sie soll in einer Woche vom Bankettservice in den á-la-carte Service in das Restaurant wechseln um das Lüften von Rotwein am Tisch des Gastes zu erlernen. Nach der Unterweisung besitzt die Auszubildende die Fähigkeit, selbständig eine Rotweinflasche am Tisch des Gastes fachlich korrekt zu präsentieren, zu öffnen und zu lüften. Die 17-seitige Arbeit enthält unter anderem einen teilweise tabellarischen Unterweisungsablauf nach der Vier-Stufen-Methode, sowie die Darstellung pädagogischer Prinzipien und Schlüsselqualifikationen.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die zu unterweisende Auszubildende X. ist 31 Jahre alt, hat die Realschule besucht und mit der mittleren Reife und guten Noten abgeschlossen. Sie besitzt schon eine Ausbildung zur technischen Zeichnerin. X. befindet sich zurzeit im 1. Ausbildungsjahr der Ausbildung zur Hotelfachfrau. Die Auszubildende durchläuft im Moment den Ausbildungsteil Service im Bankettbereich. Sie besitzt bereits Grundkenntnisse im Servicebereich wie z.B. das Auflegen von Tischdecken und das Servieren von Speisen und Soft-Getränken. Sie soll in einer Woche vom Bankettservice in den á-la-carte Service in das Restaurant wechseln um das Lüften von Rotwein am Tisch des Gastes zu erlernen. Nach der Unterweisung besitzt die Auszubildende die Fähigkeit, selbständig eine Rotweinflasche am Tisch des Gastes fachlich korrekt zu präsentieren, zu öffnen und zu lüften. Die 17-seitige Arbeit enthält unter anderem einen teilweise tabellarischen Unterweisungsablauf nach der Vier-Stufen-Methode, sowie die Darstellung pädagogischer Prinzipien und Schlüsselqualifikationen.

More books from GRIN Verlag

Cover of the book Risiken in der pränatalen Entwicklung by Anonym
Cover of the book Zu den Entwicklungstendenzen des in Deutschland gesprochenen Russisch by Anonym
Cover of the book Race und Evangelikalismus: Identität und Kultur von Black Evangelicals im Kontext der Black Church by Anonym
Cover of the book Die kaufmännische Ausbildung für Büromanagement. Finden sich die grundlegenden Gedanken der sozioökonomischen Bildung wieder? by Anonym
Cover of the book Migration und psychische Gesundheit bei Kindern und Jugendlichen mit Migrationshintergrund by Anonym
Cover of the book Potentielle ökonomische Effekte eines transatlantischen Freihandelsabkommens by Anonym
Cover of the book Der Bundespräsident - überflüssig oder unterschätzt? by Anonym
Cover of the book Variabel unterrichten - Was wissen wir über die Wirksamkeit von Methoden? by Anonym
Cover of the book Vornamen und Vorurteile - Wie Namen unser Leben beeinflussen by Anonym
Cover of the book Schule und Homeschooling in den USA by Anonym
Cover of the book Konkurrenzvergleich der deutschen Automobilindustrie by Anonym
Cover of the book Unterrichtseinheit: Bilder einer Ausstellung von M. Mussorgsky. Unterschiedliche Umgangsweisen bei der Erarbeitung des Bildes 'Hütte auf Hühnerbeinen (Baba Jaga)' by Anonym
Cover of the book Welche Gründe führen dazu, dass Demokratien Kriege führen, obwohl sie das nach der Theorie des Demokratischen Friedens überhaupt nicht dürften? by Anonym
Cover of the book Bildungungsstandards und Vergleichsarbeiten by Anonym
Cover of the book Der Zusammenhang von Wissen und Macht - Foucault's Ordnung des Diskurses by Anonym
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy