Toutes les bières moussent-elles ?

80 clés pour comprendre les bières

Nonfiction, Science & Nature, Science, Biological Sciences, Biochemistry, Technology, Food Industry & Science, Social & Cultural Studies, Social Science
Cover of the book Toutes les bières moussent-elles ? by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert, Quae
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Dany Griffon, Jean-Paul Hébert ISBN: 9782759215560
Publisher: Quae Publication: June 29, 2010
Imprint: Quae Language: French
Author: Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
ISBN: 9782759215560
Publisher: Quae
Publication: June 29, 2010
Imprint: Quae
Language: French

Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique, chichas en Amérique du Sud, saké en Asie échappent aux statistiques mais toutes témoignent du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante. Les réponses aux 80 questions apportées dans l'ouvrage couvrent aussi bien les bières industrielles que les pratiques artisanales, familiales ou traditionnelles de nombreux pays. Un ouvrage à consommer sans modération.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Les bières, millénaires, universelles, ont accompagné le développement des civilisations. 1,8 milliard d'hectolitres est produit chaque année par les brasseries industrielles auquel il faut ajouter les boissons de type « bière autochtone ». Les dolos en Afrique, chichas en Amérique du Sud, saké en Asie échappent aux statistiques mais toutes témoignent du génie de l'homme pour transformer un amylacé en boisson saine et nourrissante. Les réponses aux 80 questions apportées dans l'ouvrage couvrent aussi bien les bières industrielles que les pratiques artisanales, familiales ou traditionnelles de nombreux pays. Un ouvrage à consommer sans modération.

More books from Quae

Cover of the book Gestion piscicole des grands plans d'eau by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Pesticide/Soil Interactions by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Traitement des effluents d'élevage des petites et moyennes exploitations by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Efficacité et sélectivité des herbicides by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Réduire les pertes d'azote dans l'élevage by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Comportement et bien-être animal by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book A Sound Reference Base for Soils: The "Référentiel Pédologique" by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book A quoi sert l'histoire des sciences ? by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Des agronomes pour demain by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Nutrition et alimentation des volailles by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Les usages sociaux de la science by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Agrométéorologie des cultures multiples en régions chaudes by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book La lutte biologique au jardin by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book Créer et gérer un point d'eau pour les troupeaux de son village by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
Cover of the book La transition caféière by Dany Griffon, Jean-Paul Hébert
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy