100 Receitas de Patisseria

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book 100 Receitas de Patisseria by Sílvio Lancellotti, L&PM Editores
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Sílvio Lancellotti ISBN: 9788525423191
Publisher: L&PM Editores Publication: July 17, 2006
Imprint: Language: Portuguese
Author: Sílvio Lancellotti
ISBN: 9788525423191
Publisher: L&PM Editores
Publication: July 17, 2006
Imprint:
Language: Portuguese

De acordo com o Houaiss, o termo pâtisserie, do francês, surgiu no século XIV e significa um "conjunto de bolos, pastas, tortas". Em 100 receitas de patisseria, o chef Sílvio Lancellotti apresenta deliciosas combinações que transformam pães, doces, mousses e pizzas em iguarias que podem ser servidas a qualquer hora.
O gourmet ensina o preparo de comidas básicas e suas variações mais elaboradas. A receita de pão, por exemplo, é complementada por outras 21 versões. Pão de mozzarella, salaminho, alecrim, azeitonas e o saboroso pão da vó Synésia (II) – com queijo branco e presunto – são algumas das opções. As receitas doces também são numerosas. Vale a pena conferir as "bavaroises e mousses" e os "doces para datas especiais", como o spumone, o quindão e o tiramisu da vovó Palminha.
Os novos sabores propostos por Sílvio Lancellotti são descritos de maneira clara e objetiva, resultado do trabalho não só de um apaixonado pela culinária como também de um destacado jornalista e escritor. Além dos livros de cozinha, Sílvio Lancellotti já publicou Honra ou Vendetta (L Pocket), sobre a máfia e o tráfico de drogas, e uma série de livros sobre esportes. Além de escrever, Sílvio Lancellotti apresenta programas de culinária e comenta o futebol internacional em emissoras de TV.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

De acordo com o Houaiss, o termo pâtisserie, do francês, surgiu no século XIV e significa um "conjunto de bolos, pastas, tortas". Em 100 receitas de patisseria, o chef Sílvio Lancellotti apresenta deliciosas combinações que transformam pães, doces, mousses e pizzas em iguarias que podem ser servidas a qualquer hora.
O gourmet ensina o preparo de comidas básicas e suas variações mais elaboradas. A receita de pão, por exemplo, é complementada por outras 21 versões. Pão de mozzarella, salaminho, alecrim, azeitonas e o saboroso pão da vó Synésia (II) – com queijo branco e presunto – são algumas das opções. As receitas doces também são numerosas. Vale a pena conferir as "bavaroises e mousses" e os "doces para datas especiais", como o spumone, o quindão e o tiramisu da vovó Palminha.
Os novos sabores propostos por Sílvio Lancellotti são descritos de maneira clara e objetiva, resultado do trabalho não só de um apaixonado pela culinária como também de um destacado jornalista e escritor. Além dos livros de cozinha, Sílvio Lancellotti já publicou Honra ou Vendetta (L Pocket), sobre a máfia e o tráfico de drogas, e uma série de livros sobre esportes. Além de escrever, Sílvio Lancellotti apresenta programas de culinária e comenta o futebol internacional em emissoras de TV.

More books from L&PM Editores

Cover of the book Compêndio da psicanálise by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Carta ao Pai by Sílvio Lancellotti
Cover of the book O Retrato de Dorian Gray by Sílvio Lancellotti
Cover of the book O Morro dos Ventos Uivantes by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Um Artista da Fome by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Receitas Fáceis do Anonymus Gourmet by Sílvio Lancellotti
Cover of the book A Tumba by Sílvio Lancellotti
Cover of the book 160 Receitas de Molhos by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Cartas Extraviadas by Sílvio Lancellotti
Cover of the book A Morte de Ivan Ilitch by Sílvio Lancellotti
Cover of the book 100 Segredos de Liquidificador by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Martha Medeiros: 3 em 1 by Sílvio Lancellotti
Cover of the book O Processo by Sílvio Lancellotti
Cover of the book A Mulher de Trinta Anos (A comédia humana) by Sílvio Lancellotti
Cover of the book Como Gostais seguido de Conto de Inverno by Sílvio Lancellotti
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy