Aimez vos plantes invasives

Mangez-les !

Nonfiction, Science & Nature, Science, Biological Sciences, Botany, Food & Drink, Vegetarian
Cover of the book Aimez vos plantes invasives by François Couplan, Quae
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: François Couplan ISBN: 9782759223121
Publisher: Quae Publication: April 15, 2015
Imprint: Quae Language: French
Author: François Couplan
ISBN: 9782759223121
Publisher: Quae
Publication: April 15, 2015
Imprint: Quae
Language: French

Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l’homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d’entre elles continuent de rendre des services à l’homme, notamment d’ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l’intérêt qu’elles présentent est l’objet de ce livre.

Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d’espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l’auteur a expérimentées au cours de ses voyages.

57 fiches décrivant les caractéristiques, l’habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces « belles étrangères » et de goûter de nouvelles saveurs.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Les espèces végétales voyagent dans le monde, véhiculées volontairement ou involontairement par l’homme. Celles qui ont été introduites depuis longtemps sur notre territoire sont dites naturalisées et nombre d’entre elles continuent de rendre des services à l’homme, notamment d’ordre ornemental et alimentaire. Sans omettre les lois qui régissent leur statut, parler positivement des invasives végétales en relevant l’intérêt qu’elles présentent est l’objet de ce livre.

Cet ouvrage vous emmène à la rencontre de celles que vous croisez tous les jours sans les voir, de celles dont vous avez déjà goûté les fruits sauvages (mûres, cynorrhodons, figues de Barbarie...), ou encore d’espèces proches de nos habitudes culinaires (raisins, topinambours). Vous y découvrirez des plantes inattendues donnant lieu à des recettes salées ou sucrées traditionnelles dans leur pays d'origine, que l’auteur a expérimentées au cours de ses voyages.

57 fiches décrivant les caractéristiques, l’habitat, la fréquence et les usages culinaires de ces plantes vous permettront de mieux connaître ces « belles étrangères » et de goûter de nouvelles saveurs.

More books from Quae

Cover of the book Détection et isolement des champignons du sol by François Couplan
Cover of the book De l'orangerie au palais de cristal, une histoire des serres by François Couplan
Cover of the book L'homme et l'animal by François Couplan
Cover of the book Improvement of Cocoa Tree Resistance to Phytophthora Diseases by François Couplan
Cover of the book Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest by François Couplan
Cover of the book Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes by François Couplan
Cover of the book La lutte biologique by François Couplan
Cover of the book L'homme peut-il s'adapter à lui-même ? by François Couplan
Cover of the book Ramiran 98. Proceedings of the 8th International Conference on Management Strategies for Organic Waste in Agriculture by François Couplan
Cover of the book La régression non-linéaire : méthodes et applications en biologie by François Couplan
Cover of the book Une ville verte by François Couplan
Cover of the book Les parcs naturels regionaux by François Couplan
Cover of the book Utilisation des bois de Guyane pour la construction by François Couplan
Cover of the book L'apiculture by François Couplan
Cover of the book Les ressources génétiques forestières en France by François Couplan
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy