Alain: 2045 books

Book cover of Fabuleuse Lima
by Alain Legault
Language: French
Release Date: November 17, 2015

Partez à la découverte de Lima avec ce chapitre tout en couleurs, extrait du guide Ulysse Fabuleux Pérou et Équateur. Lima est une ville tentaculaire de quelque 8 700 000 habitants, soit près du tiers de la population du pays. Par rapport à sa splendeur passée, Lima aujourd'hui une grande agglomération...
Book cover of Fabuleux Équateur: Ouest de Quito et nord de la Costa
by Alain Legault
Language: French
Release Date: November 17, 2015

Partez à la découverte de l'ouest de Quito et du nord de la Costa avec ce chapitre tout en couleurs, extrait du guide Ulysse Fabuleux Pérou et Équateur. À bien des égards, cette région au pied de la cordillère des Andes s’avère tout à fait particulière, parsemée de sympathiques petits...
Book cover of Miami, Fort Lauderdale et les Keys
by Alain Legault
Language: French
Release Date: October 12, 2015

Le guide Ulysse Miami, Fort Lauderdale et les Keys vous révèle tous les secrets de cette région du sud de la Floride. Avec ce guide de voyage en main, vous arpenterez en connaisseur le fabuleux Art Deco District de Miami, son centre-ville futuriste et ses longues plages sablonneuses. Grâce à...
Book cover of Aquatic Ecotoxicology

Aquatic Ecotoxicology

Volume 1: Fundamental Concepts and Methodologies

by Alain Boudou
Language: English
Release Date: January 10, 2018

Research into ecotoxicology can be classified into three fundamental concerns: abiotic factors, which characterize the physicochemistry of environments; biotic factors, relating to biological structures and functions; and contamination factors, which define the modes of pollution of ecosystems. The...
Book cover of The Expert Consumer

The Expert Consumer

Associations and Professionals in Consumer Society

by Marie-Emmanuelle Chessel, Alain Chatriot
Language: English
Release Date: September 29, 2017

Recent work has focused on the politics of consumption and its manifestation in a number of situations. This volume extends these debates, providing a tighter focus and contributing to a noticeable gap in the field that numerous scholars are beginning to turn towards: that is, organizations of consumers...
Book cover of Governance
by Alain Deneault
Language: Italian
Release Date: January 24, 2018

All’origine della mediocrità c’è, secondo Deneault, la morte stessa della politica, sostituita dalla «governance». In un sistema caratterizzato dalla governance l’azione politica è ridotta alla gestione, a ciò che nei manuali di management viene chiamato «problem solving». Cioè alla...
Book cover of Couscous facile
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Couscous facile, maîtrisez la technique de base du couscous et apprenez à la décliner en fonction de sa garniture et de vos envies ! Découvrez 8 délicieuses recettes : Couscous agneau Couscous boulettes Couscous poulet Couscous légumes Couscous poissons Couscous crustacés Couscous en salade fraîcheur Couscous sucré
Book cover of Pâte à choux facile
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Pâte à choux facile, découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas-à-pas, et réussissez à coup sûr les principales recettes et techniques à base de pâte à choux : Préparation de la pâte à choux Préparation de la crème pâtissière vanille Chouquettes...
Book cover of Gâteaux US faciles
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Gâteaux US faciles, découvrez tous les secrets de résussite des gâteaux made in U.S.A., à travers 12 recettes tout en images, et pas-à-pas détaillés : Muffins tout chocolat Muffins aux framboises Apple pies Cookies classiques Brownie Carrot Cake Cheesecake Buns aux fruits secs Puddings rhum-raisins Scones orange-lavande Crumble passion-mangue Donuts
Book cover of Pomme facile
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Pomme facile, découvrez tous les secrets des recettes de base autour de la pomme crue, cuite, à la casserole ou au four, à travers 17 délicieuses recettes tout en images, et pas-à-pas détaillés : Pomme en salade exotique Pomme en salade midinette Pomme en carpaccio Pomme en rémoulade Pomme...
Book cover of Confiseries faciles
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Confiseries faciles, réussissez à coup sûr toutes vos confiseries, avec 14 délicieuses recettes tout en images et pas-à-pas détaillés : Bonbons aux fruits Caramels Guimauves Pâtes de fruits Fruits déguisés Pralines Noisettes caramélisées Bonbons au praliné Marrons choco-caramel Sucettes choco-caramel Fruits confits Orangettes Nougat Pastilles à la menthe
Book cover of Cabillaud facile
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Cabillaud facile, réussissez à coup sûr à cuisiner le cabillaud et maîtrisez ses différentes cuissons, à travers 9 délicieuses recettes : Cabillaud mariné en gravlax Cabillaud cru mariné Cabillaud cuit vapeur Cabillaud poché en mille-feuille Cabillaud poêlé épinards-amandes Cabillaud...
Book cover of Risotto facile
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Risotto facile, maîtrisez la technique du risotto de base et apprenez à le décliner en fonction de sa garniture : légumes verts, potiron, tomates, poissons, coquillages et crustacés, volaille, fruits... 10 recettes et techniques faciles pour réussir vos risottos : Préparation...
Book cover of Cocottes classiques faciles
by Alain Ducasse
Language: French
Release Date: October 10, 2013

Avec Cocottes classiques faciles, découvrez tous les secrets de la cocotte-minute à travers 12 recettes emblématiques du répertoire traditionnel français : Pot-au-feu Boeuf bourguignon Blanquette de veau Coq au vin Porc salé aux lentilles Osso Buco Poulet basquaise Cassoulet léger de canard Lapin sauté chasseur Souris d'agneau printanière Ratatouille Salade de pois chiches
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