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This book concretely defines the concept of learning agility and offers a business case for why organizations of all types should concentrate on building and sustaining this approach. It provides readers with a holistic approach towards the topic, and helps leaders leverage the learning agility of...

If life is a play with three acts in it, what will your third act be like? Retirement triggers many changes in our life and prompts new questions. What will mean to be retired? What do I have to do to be ready? How will my life be different? What are the risks and rewards of this stage of my journey?...

The US space program faced a problem. Astronauts didn't have a pen that could write inside a zero-gravity capsule. NASA invested upward of $1 million to devise a pen that could. Their rivals faced the same problem, but they solved it for less than a dollar. They decided to use a pencil. This story...

A sequential and easy-to-follow guide which allows you to understand the concepts related to securing web apps/services quickly and efficiently, since each topic is explained and described with the help of an example and in a step-by-step manner, helping you to easily implement the examples in your own...

Adquirir conocimientos para llevar a cabo elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. Conocer los procesos básicos de ejecución de platos, las guarniciones, salsas y complementos, distinguiendo las variedades de estos productos que el mercado...

Adquirir conocimientos para poder trabajar con seguridad y saber aplicar las normas higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, así como conocer la normativa que la rige y las reglas básicas de uniformidad y control de almacenaje y recepción de mercancía. Conocer conceptos básicos,...

- Desarrollar los procesos de elaboración de productos hechos a base de masas y pastas, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los productos hechos a base de masas y pastas y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración...

- Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de catering: HOT325_1, UC1089_1, MF1089_1, UF0053

- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina, describiendo las principales variedades y cualidades. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones básicas de cocina: HOT091_1, UC0255_1, MF0255_1, UF0054

- Realizar y presentar platos combinados y aperitivos sencillos de acuerdo con la definición del producto, aplicando normas de elaboración básicas. - Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros, interpretando fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizando los...

- Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas. - Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo...

'Tourism and Hospitality in the 21st Century' is a collection of essays which consider the future of tourism and hospitality. The international team of contributors represent a wide range of interests involved in tourism and hospitality. Divided into three parts, this book analyses: ·...

Reporter genes have been used for several decades to study regulation of gene expression in vivo. However, it was little more than a decade ago that a new class of reporter genes was developed for imaging molecular events within living subjects. By following the interactions of protein molecules,...

In this challenging work, the author argues that the goal of any food system should not simply be to provide the cheapest calories possible. A secure food system is one that affords people and nations – in both the present and future – the capabilities to prosper and lead long, happy, and healthy...