Ediciones Lea: 466 books

Este libro presenta todo tipo de recetas para preparar novedosas entradas y platos principales con un ingrediente principal: la exqusita carne de cerdo.

Este libro reúne una buena cantidad de recetas de pollo de distintas gastronomías: europeas, orientales, asiáticas y, por supuesto, latinoamericanas. Hay entradas y platos principales, para comprobar la increíble versatilidad de una carne sin igual.

El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin olvidar los que se han convertido en una auténtica tradición argentina, que posee sus secretos para logar el punto ideal.

El freezer es el gran aliado de la cocina moderna, debido a que el intenso frío que produce genera el bloqueo de toda actividad microbiana y enzimática de los alimentos en él guardados. De esa manera permite un almacenamiento seguro durante largos períodos que, en el caso de algunos alimentos,...

A pesar de que cuando nació sus detractores fueron muchos, lo cierto es que hoy en día el horno a microondas se encuentra incorporado a buena parte de los hogares, sobre todo en aquellos que deben ajustarse a un ajetreado ritmo de vida. Sin embargo, son muchas las personas que aún se sienten amedrentadas...

La posibilidad de preparar sabrosas tortas, budines, muffins y todo tipo de delicias dulces está al alcance de la mano. Este libro presenta una amplia variedad de masas para elaborar en forma casera bizcochuelos, las bases indispensables para ingresar al gran mundo de la repostería.

En este libro propone una amplia variedad de recetas para elaborar los más ricos popcakes, cupcakes y cookies. Incluye todos los tips para que se pueda preparar una mesa dulce moderna con decoraciones originales, ya sea para vender o para preparar en los cumpleaños de nuestros hijos. Estas delicias...

La pasta rellena es una pasión de los argentinos. Este libro presenta una serie de técnicas para preparar las más conocidas: agnolotis, sorrentinos, capelettis, canelones, ravioles… La propuesta incluye también deliciosas salsas para acompañarlas.

El encanto de preparar pizzas en casa pasa de generación a generación y para que queda perfecta es necesario conocer una serie de secretos muy sencillos. Este libro permitirá descubrirlos para así disfrutar de un plato inolvidable.

Este libro explica cómo amasar y preparar en nuestra casa fideos, ravioles, ñoquis, capelettis… Sólo se trata de tener ganas de disfrutar el sabor inigualable de la verdadera pasta casera, la que preparaban nuestras abuelas con ingredientes naturales y frescos.

Las hierbas aromáticas, hierbas finas o herbes fines constituyen un verdadero tesoro en la cocina. Desde hace siglos y hasta milenios, tanto la culinaria popular como la más refinada vienen utilizándolas para agregarles a los platos maravillosos toques de sabor y aroma que serían imposibles de...

El ajo, la cebolla, la miel y el limón, cuatro productos naturales que desde siempre acompañaron al hombre, son hoy considerados cuatro pilares de la salud gracias a cientos de estudios que dan cuenta de sus propiedades medicinales. Ricos en nutrientes, alimentan con vitaminas y minerales indispensables...

El ajo y la cebolla, productos naturales que desde siempre acompañaron al hombre, son hoy considerados pilares de la salud gracias a cientos de estudios que dan cuenta de sus propiedades medicinales. Ricos en nutrientes, alimentan con vitaminas y minerales indispensables para el funcionamiento del...