Recetas para freezar

Nonfiction, Food & Drink, Reference, Quick & Easy
Cover of the book Recetas para freezar by Mara Iglesias, Ediciones LEA
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Author: Mara Iglesias ISBN: 9789877180053
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: Mara Iglesias
ISBN: 9789877180053
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

El freezer es el gran aliado de la cocina moderna, debido a que el intenso frío que produce genera el bloqueo de toda actividad microbiana y enzimática de los alimentos en él guardados. De esa manera permite un almacenamiento seguro durante largos períodos que, en el caso de algunos alimentos, llega hasta el año. Este libro presenta consejos para su correcto uso y recetas de exquisitos platos ideales para freezar.

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El freezer es el gran aliado de la cocina moderna, debido a que el intenso frío que produce genera el bloqueo de toda actividad microbiana y enzimática de los alimentos en él guardados. De esa manera permite un almacenamiento seguro durante largos períodos que, en el caso de algunos alimentos, llega hasta el año. Este libro presenta consejos para su correcto uso y recetas de exquisitos platos ideales para freezar.

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