Heel Verlag: 154 books
Kapp backt
Süßes & Herzhaftes
Language: German
Release Date: October 22, 2015
Neues vom Kultbäcker! Peter Kapp steht nicht nur für geschmacklich und handwerklich außergewöhnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von süß bis herzhaft. Dabei vereint er traditionelle Rezepte mit innovativen Ideen und variiert mit ausgefallenen Zutaten - immer in bester Qualität...
Die neue Smoker-Küche
Grillen - Smoken - Räuchern
Language: German
Release Date: April 21, 2016
Der Smoker als veritable Außenküche - Tom präsentiert nicht nur die enorme Aromenvielfalt, mit der Gerichte vom Smoker brillieren können, er zeigt auch, wie man mit geringerem Zeitaufwand wunderbare Köstlichkeiten zaubern kann. Vom angeräucherten Saiblingstatar, einem Flat-Iron-Baguette über...
Crepes & Galettes
Die besten Rezepte aus der Bretagne
Language: German
Release Date: September 21, 2016
Crêpes und Galettes gelten als die "französische Pizza". Ob salzig (Galette aus Buchweizen) oder süß (Crêpes aus Weizenmehl) - die Pfannkuchen sind auch Zuhause leicht zuzubereiten und ein Festessen für die ganze Familie. Der Bretone Hervé Kerourédan hat die besten Rezepte seines...
New BBQ Burger
Revolution vom Grill
Language: German
Release Date: June 2, 2016
Vom Spiessburger zum Sankt Petersburger Vom Björn-Burger über den Glücksburger zum Strassburger Bis hin zum Sandburger und Burger of China Town Normal kann jeder. Fleisch auf den heißen Rost legen, drei Minuten auf dieser, drei Minuten auf der anderen Seite. Fertig. Aber es geht auch anders, wie...
Wild
500 Rezepte
Language: German
Release Date: May 2, 2014
Ob Hirschgulasch oder Wildschweinbraten, Hasenpfeffer, Fasanenbrust oder Straußensteak - Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Als reines Naturprodukt ist es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen udn wohl die ursprünglichste Form des Fleischgenusses. Heute findet sich jedoch nicht...
Unheilig
Der Graf - Geboren um zu singen. Die inoffizielle Biografie.
Language: German
Release Date: August 18, 2011
Im Jahr 2010 feierten Unheilig ihr zehnjähriges Jubiläum, und gleichzeitig war es ihr bislang erfolgreichstes Jahr. Die Single "Geboren um zu leben" kam auf Platz 1 in den Charts und verkaufte sich mehr als 1,2 Millionen Mal; Unheilig gewann den Bundesvision Song Contest und trat mehrfach...
Antoine de Saint-Exupery
Die Wahrheit über sein Verschwinden - Alles über den Tod des Autors von "Der kleine Prinz"
Language: German
Release Date: August 3, 2012
Flughafen Bastia Borgo am Montag, 31. Juli 1944. An jenem Morgen startet der Kommandant Antoine de Saint-Exupéry mit seiner Lightning P-38 zu einem Aufklärungseinsatz über Südfrankreich, von dem er nicht zurückkehren wird. Sechzig Jahre lang versuchte eman vergeblich, sein Flugzeug zu lokalisieren....
Mug Cakes
5-Minuten-Kuchen für Zuhause und Büro
Language: German
Release Date: July 28, 2014
Eine Tasse, eine Mikrowelle und fünf Minuten Zeit. Dazu ein paar leckere Zutaten von Ahornsirup bis Räucherlachs, von Erdnussbutter bis Sesamsaat und fertig sind die angesagten süßen und herzhaften Mug Cakes, die gerade die Herzen der Hobbybäcker(innen) im Sturm erobern. Das liebevoll gestaltete...
Holzbackofen
Aufbau - Praxis - Rezepte
Language: German
Release Date: January 15, 2016
Das Backen mit einem Holzbackofen ist eine sehr ursprüngliche Art der Nahrungszubereitung, es kann darin gegrillt, gekocht, geschmort, gebacken, gratiniert und geräuchert werden. In unserer heutigen von der Technik geprägten Zeit geraten die Speisen aus dem Holzbackofen zu einem besonderen Geschmackserlebnis...
Lust auf Hefe
Herzhafte & süße Leckereien, die perfekt gelingen
Language: German
Release Date: October 20, 2017
Kaum jemand, der den Hefeteig nicht mag, aber genauso groß wie seine Fangemeinde gerät oft der Respekt vor seiner Zubereitung. Beherzigt man jedoch ein paar wenige, aber unbedingt notwendige Kniffe, kann man sich getrost und entspannt der "Lust auf Hefe" widmen, denn eigentlich ist es...
MIXX Weihnachts-Spezial 2017
Küchenspaß mit dem Thermomix
Language: German
Release Date: October 25, 2017
Kleine Kekse, große Torten, internationale Klassiker und typisch deutsche Weihnachtsnaschereien: Das MIXX-Sonderheft rund um die Weihnachtsbäckerei präsentiert auf 144 Seiten süße Vielfalt, bei der der Thermomix für die perfekte Teigvorlage sorgt!
¡Tapas!
Die spanische Küche der Bar Raval
Language: German
Release Date: November 19, 2014
Atilano Gonzalez und Daniel Brühl, zwei gebürtige Spanier mit Wahlheimat Berlin, hatten dieselbe Vision: Eine Tapas-Bar in Kreuzberg, wo man das genießen kann, was den Reiz spanischer Tapas-Kultur ausmacht. Nicht nur die Aromen, sondern auch das Ambiente sollte diese Authentizität widerspiegeln....
Sauen
Das Wildschwein-Kochbuch
Language: German
Release Date: November 16, 2015
Wild ist stets ein kulinarischer Höhepunkt. Doch obwohl es als reines Naturprodukt reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Proteinen ist, findet diese wohl ursprünglichste Form des Fleischgenusses eher selten ihren Weg auf unsere Teller. Die Autoren Mikael Axell und Frida Ernsth spüren gemeinsam...
by Carsten Bothe
Language: German
Release Date: September 30, 2016
Language: German
Release Date: September 30, 2016
Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das Lagerfeuer knistert, ein Kojote heult in der Ferne: Wer Westernfilme mag, kennt auch den Dutch Oven, jenen gusseisernen Kochtopf, in dem Cowboys ihre Baked Beans kochen. Ein Dutch Oven ist jedoch so viel mehr, er ist ein...