Cocktails ! Le grand mix des barmen français

Nonfiction, Food & Drink, Beverages, Wine & Spirits
Cover of the book Cocktails ! Le grand mix des barmen français by Sophie BRISSAUD, edi8
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Sophie BRISSAUD ISBN: 9782263061660
Publisher: edi8 Publication: November 15, 2012
Imprint: Solar Language: French
Author: Sophie BRISSAUD
ISBN: 9782263061660
Publisher: edi8
Publication: November 15, 2012
Imprint: Solar
Language: French

En 100 recettes inédites, Cocktails propose de passer de l'autre côté du bar, auprès des barmen les plus branchés de la scène française, pour réaliser des cocktails surprenants et détonants.

**10 génies du shaker (parmi les meilleurs de France) livrent dans cet ouvrage 100 créations, fruits d'une élaboration minutieuse, alliance d'innovation, d'originalité et de création artistique pour une mise en scène éblouissante. Ces cocktails, élaborés par les barmen les plus en vogue, soucieux de renouveler le genre et de se démarquer de la mouvance anglo-saxonne, oscillent entre tradition et modernité.

Le livre propose :**

- Un portait de chaque barman pour découvrir leur personnalité et leur vision personnelle de ce métier peu connu, fait de contact, de créativité, de maîtrise et d'improvisation.

- 10 barmen, dont 1 femme : Marco Mohammadi (Le secret) ; Alain Duquesnes (Metropolitan) ; Benjamin Nolf (Chocolate Bar d'un Dimanche) ; Benjamin Chiche (Café Carmen) ; Mickael Burg (Café Carmen) ; Christophe Darmon (Why Paris) ; Alexis Le Guen (Marie-Suzy) ; Yves Lepezron (Hôtel WARWICK) ; Christophe Pons-Boucheron (hôtel Courtyard) ; Marine Chabaud (Buddha Bar)

- 100 recettes originales et épatantes. Chacun d'entre eux nous a confié dix cocktails parmi ses préférés, entre formules classiques passées au crible de son imagination et recettes personnelles mettant en valeur son style, sans oublier bien sûr les cocktails emblématiques du bar où il officie. Fruits, fleurs, herbes, huiles essentielles composent les cocktails des ambassadeurs de la mixologie française.

Les classiques revisités : le French Martini (vodka, ananas, liqueur de framboise-mûre-vanille-cognac), le Ti-punch version Why (sirop d'érable, citron vert, rhum, canelle, gingembre frais et poivre)....

Les créations originales : le Mexican Grapes (tequila, citron vert, miel d'agave, raisin et basilic), Le Peach Fantasie (Gin, concombre, purée de pêche, liqueur de framboise, vodka)...

Un superbe livre pour découvrir l'univers luxueux et élégant du cocktail.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

En 100 recettes inédites, Cocktails propose de passer de l'autre côté du bar, auprès des barmen les plus branchés de la scène française, pour réaliser des cocktails surprenants et détonants.

**10 génies du shaker (parmi les meilleurs de France) livrent dans cet ouvrage 100 créations, fruits d'une élaboration minutieuse, alliance d'innovation, d'originalité et de création artistique pour une mise en scène éblouissante. Ces cocktails, élaborés par les barmen les plus en vogue, soucieux de renouveler le genre et de se démarquer de la mouvance anglo-saxonne, oscillent entre tradition et modernité.

Le livre propose :**

- Un portait de chaque barman pour découvrir leur personnalité et leur vision personnelle de ce métier peu connu, fait de contact, de créativité, de maîtrise et d'improvisation.

- 10 barmen, dont 1 femme : Marco Mohammadi (Le secret) ; Alain Duquesnes (Metropolitan) ; Benjamin Nolf (Chocolate Bar d'un Dimanche) ; Benjamin Chiche (Café Carmen) ; Mickael Burg (Café Carmen) ; Christophe Darmon (Why Paris) ; Alexis Le Guen (Marie-Suzy) ; Yves Lepezron (Hôtel WARWICK) ; Christophe Pons-Boucheron (hôtel Courtyard) ; Marine Chabaud (Buddha Bar)

- 100 recettes originales et épatantes. Chacun d'entre eux nous a confié dix cocktails parmi ses préférés, entre formules classiques passées au crible de son imagination et recettes personnelles mettant en valeur son style, sans oublier bien sûr les cocktails emblématiques du bar où il officie. Fruits, fleurs, herbes, huiles essentielles composent les cocktails des ambassadeurs de la mixologie française.

Les classiques revisités : le French Martini (vodka, ananas, liqueur de framboise-mûre-vanille-cognac), le Ti-punch version Why (sirop d'érable, citron vert, rhum, canelle, gingembre frais et poivre)....

Les créations originales : le Mexican Grapes (tequila, citron vert, miel d'agave, raisin et basilic), Le Peach Fantasie (Gin, concombre, purée de pêche, liqueur de framboise, vodka)...

Un superbe livre pour découvrir l'univers luxueux et élégant du cocktail.

More books from edi8

Cover of the book Le Langage des gestes Pour les Nuls by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Réunion - 3ed by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Facebook mobile, C'est facile by Sophie BRISSAUD
Cover of the book L'Inde Pour les Nuls by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Petit livre de - L'Opéra en 50 chefs-d'oeuvre by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Exercices de méditation de pleine conscience Pour les Nuls by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Petits biscuits - Variations Gourmandes by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Les Grands Personnages de l'histoire pour les Nuls poche by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Couleur Ketchup by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Viennoiseries et brioches by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Améliorer sa mémoire Poche Pour les Nuls by Sophie BRISSAUD
Cover of the book La Naturopathie c'est la vie ! by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Le Petit Livre de la Vierge by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Développer son intuition même quand on a l'esprit fermé by Sophie BRISSAUD
Cover of the book Sagesse et spiritualité pour les Nuls, poche, nouvelle édition by Sophie BRISSAUD
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy