Délices du Liban

Nonfiction, Food & Drink, International
Cover of the book Délices du Liban by Maya Barakat-Nuq, Hachette Pratique
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Author: Maya Barakat-Nuq ISBN: 9782017055129
Publisher: Hachette Pratique Publication: April 25, 2018
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Maya Barakat-Nuq
ISBN: 9782017055129
Publisher: Hachette Pratique
Publication: April 25, 2018
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

Pour goûter à l'art de vivre des Libanais, rien de tel que de partager leur table ! Taboulé, hommos, chawarma, feuilles de vigne farcies, baklawas, sans oublier les incontournables falafels...

Découvrez 75 délicieuses recettes du pays du cèdre et partez à la rencontre des saveurs d'une cuisine à l'image du pays : riche de multiples influences, généreuse et gourmande.
Des pages techniques vous livrent tous les secrets pour préparer des kabbis (légumes marinés), réaliser des kibbés (boulettes) ou faire un ater (sirop de sucre à fleur d'oranger). Des astuces et des conseils vous invitent à découvrir les accents typiques de ce pays où les recettes se transmettent degénération en génération.

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