Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509

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Cover of the book Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509 by José González Martínez, IC Editorial
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Author: José González Martínez ISBN: 9788491983774
Publisher: IC Editorial Publication: November 5, 2018
Imprint: IC Editorial Language: Spanish
Author: José González Martínez
ISBN: 9788491983774
Publisher: IC Editorial
Publication: November 5, 2018
Imprint: IC Editorial
Language: Spanish

- Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos complementarios para elaboraciones de pastelería y repostería. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería: HOT223_2, UC0306_2, MF0306_2, UF1053

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- Realizar los procesos de preparación de elaboraciones complementarias para pastelería-repostería, de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos. - Identificar y aplicar los métodos y equipos adecuados en la conservación y regeneración de productos complementarios para elaboraciones de pastelería y repostería. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería: HOT223_2, UC0306_2, MF0306_2, UF1053

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