Ernährung für Mensch und Erde

Grundlagen einer neuen Ethik des Essens

In diesem Buch faßt der Autor seine wissenschaftlichen und
gleichzeitig ganzheitlichen Erkenntnisse über Ernährung und Gesundheit
zusammen. Er beschreibt unter anderem die Ursachen der
Zivilisationskrankheiten, die wichtige Rolle der Lebenden Makromoleküle
in unserer Nahrung, die Heilwirkung des Fastens und deckt die
entscheidenden Irrtümer der konventionellen Ernährungslehre auf (die
Höherwertigkeit tierischen Eiweißes, Milch als Kalziumlieferant u.v.m.).

Christian
Opitz, geboren 1970 in Berlin, fiel schon in den ersten Lebensjahren
durch seine Hochbegabung auf. Er entwickelte neue Theorien über
ganzheitliche Gesundheit, die er seit 1990 in Seminaren und Vorträgen
weitergibt. Heute gilt er als einer der vielversprechendsten jungen
deutschen Autoren im Bereich Gesundheit und Neues Bewußtsein.