Fisiologia del gusto

Nonfiction, Food & Drink, Food Writing
Cover of the book Fisiologia del gusto by Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Slow Food Editore
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Jean-Anthelme Brillat-Savarin ISBN: 9788884994363
Publisher: Slow Food Editore Publication: October 19, 2015
Imprint: Slow Food Editore Language: Italian
Author: Jean-Anthelme Brillat-Savarin
ISBN: 9788884994363
Publisher: Slow Food Editore
Publication: October 19, 2015
Imprint: Slow Food Editore
Language: Italian

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale, indispensabile per ogni cultore della tavola.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Pubblicata nel 1825 la Fisiologia del gusto di Brillat-Savarin (1775-1826) – magistrato, scrittore e gourmet – rappresenta la prima riflessione moderna su uomo e cibo, il primo tentativo, pienamente riuscito, di dare all’arte della cucina e della tavola lo stato e la dignità di scienza. Scandito da una serie di Meditazioni sui principali temi dell’alimentazione e del convivio, il volume comprende altresì racconti, memorie e aneddoti, in un insieme che ne fanno una lettura piacevolissima. Un libro pionieristico, le cui tematiche sono divenute patrimonio della cultura occidentale, indispensabile per ogni cultore della tavola.

More books from Food Writing

Cover of the book The Mustard Cookbook by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Raw Basics by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book New Art of Cookery by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Memphis 2014 by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Il Parmigiano Re by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Rice and Baguette by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Portland by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Die Erfinder des guten Geschmacks by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Edible Inventions by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Food Matters by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book The Colonial Kitchen by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Audacity of Hops by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Omaha Food by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book Al Dente by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Cover of the book The Complete South African Cookbook by Jean-Anthelme Brillat-Savarin
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy