Giulio Gambelli
L'uomo che sapeva ascoltare il vino
Nonfiction, Food & Drink, International, European, Italian, Beverages, Wine & Spirits, Food Writing
| Author: | Carlo Macchi | ISBN: | 9788884994486 |
| Publisher: | Slow Food Editore | Publication: | March 24, 2016 |
| Imprint: | Slow Food Editore | Language: | Italian |
| Author: | Carlo Macchi |
| ISBN: | 9788884994486 |
| Publisher: | Slow Food Editore |
| Publication: | March 24, 2016 |
| Imprint: | Slow Food Editore |
| Language: | Italian |
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila. In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.
Giulio Gambelli ha creato i più grandi vini toscani, ma soprattutto ha insegnato a tutta la prima generazione di produttori toscani di qualità. Era un uomo all'antica che sapeva dare valore al tempo ed esigeva che i vini entrassero in commercio solo quando secondo lui erano pronti. Insieme a Giacomo Tachis è stato la persona che più ha influenzato la grande enologia toscana dal dopoguerra fino ai primi anni Duemila. In questo libro Carlo Macchi, giornalista enogastronomico e direttore di winesurf.it, ne delinea il profilo, forte della conoscenza diretta di Gambelli e della condivisione di molte esperienze.
