Le Livre de cuisine

Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine

Nonfiction, Food & Drink, Food Writing, Reference
Cover of the book Le Livre de cuisine by Jules Gouffé, Ligaran, Ligaran
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Author: Jules Gouffé, Ligaran ISBN: 9782335087178
Publisher: Ligaran Publication: July 29, 2015
Imprint: Ligaran Language: French
Author: Jules Gouffé, Ligaran
ISBN: 9782335087178
Publisher: Ligaran
Publication: July 29, 2015
Imprint: Ligaran
Language: French
Extrait : "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire..."

À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN

Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de qualité de grands livres de la littérature classique mais également des livres rares en partenariat avec la BNF. Beaucoup de soins sont apportés à ces versions ebook pour éviter les fautes que l'on trouve trop souvent dans des versions numériques de ces textes.

LIGARAN propose des grands classiques dans les domaines suivants :

• Livres rares
• Livres libertins
• Livres d'Histoire
• Poésies
• Première guerre mondiale
• Jeunesse
• Policier
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Extrait : "J'ai réuni sous ce titre : Considérations préliminaires, un certain nombre de préceptes et de principes élémentaires que je regarde comme la pierre fondamentale de la cuisine petite et grande. Je crois devoir appeler sur ce chapitre toute l'attention de ceux qui tiennent à commencer par sa véritable base la pratique de la profession culinaire..."

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