Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine 3e éd.

30 recettes et expériences à faire en famille

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine 3e éd. by Raphaël Haumont, Dunod
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Author: Raphaël Haumont ISBN: 9782100796755
Publisher: Dunod Publication: May 9, 2019
Imprint: Dunod Language: French
Author: Raphaël Haumont
ISBN: 9782100796755
Publisher: Dunod
Publication: May 9, 2019
Imprint: Dunod
Language: French

Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment créer des bonbons maison?
Comment obtenir des choux très gonflés?
Comment réaliser  un tiramisu avec des fruits ?

 
 

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Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Comment faire de la magie avec un gâteau?
Comment créer des bonbons maison?
Comment obtenir des choux très gonflés?
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