Pains et Viennoiseries

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Pains et Viennoiseries by Eva Harlé, Hachette Pratique
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Author: Eva Harlé ISBN: 9782014600407
Publisher: Hachette Pratique Publication: March 18, 2015
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Eva Harlé
ISBN: 9782014600407
Publisher: Hachette Pratique
Publication: March 18, 2015
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

Des petits pains au chocolat du matin à la brioche sans pétrissage, en passant par le pain à la farine de châtaigne, les croissants, la baguette, le pain fleur ou encore les brioches suisses et les pains à burgers, découvrez 80 recettes pour faire de vos petits déjeuners et de vos goûters de vrais moments de gourmandise ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment réaliser la pâte levée, la pâte feuilletée, la crème pâtissière...

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Des petits pains au chocolat du matin à la brioche sans pétrissage, en passant par le pain à la farine de châtaigne, les croissants, la baguette, le pain fleur ou encore les brioches suisses et les pains à burgers, découvrez 80 recettes pour faire de vos petits déjeuners et de vos goûters de vrais moments de gourmandise ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment réaliser la pâte levée, la pâte feuilletée, la crème pâtissière...

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