Pains maison
Complets, classiques, originaux, sans gluten
Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread
| Author: | Anis Bouabsa, Sidonie Pain | ISBN: | 9782317021244 |
| Publisher: | Mango | Publication: | August 21, 2018 |
| Imprint: | Mango | Language: | French |
| Author: | Anis Bouabsa, Sidonie Pain |
| ISBN: | 9782317021244 |
| Publisher: | Mango |
| Publication: | August 21, 2018 |
| Imprint: | Mango |
| Language: | French |
Toutes les techniques pour faire ses pains maison !
Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité.
Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !
Toutes les techniques pour faire ses pains maison !
Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité.
Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !
