Pan de pueblo

Recetas e historias de los panes y panaderías de España

Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, Professional
Cover of the book Pan de pueblo by Ibán Yarza, Penguin Random House Grupo Editorial España
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Author: Ibán Yarza ISBN: 9788416895403
Publisher: Penguin Random House Grupo Editorial España Publication: October 26, 2017
Imprint: GRIJALBO ILUSTRADOS Language: Spanish
Author: Ibán Yarza
ISBN: 9788416895403
Publisher: Penguin Random House Grupo Editorial España
Publication: October 26, 2017
Imprint: GRIJALBO ILUSTRADOS
Language: Spanish

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país.

Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.

Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

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