| Author: | AA. VV. | ISBN: | 9788874722723 |
| Publisher: | Panozzo Editore | Publication: | April 7, 2015 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | AA. VV. |
| ISBN: | 9788874722723 |
| Publisher: | Panozzo Editore |
| Publication: | April 7, 2015 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
«Purazi... doni!» (vongole... donne!) è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”
«Purazi... doni!» (vongole... donne!) è l’antico grido delle pescivendole che, un tempo, a piedi o in bicicletta, vendevano le vongole di strada in strada. Le 71 ricette, raccolte dalla viva voce della popolazione marinara anziana della costa romagnola, sono accompagnate da racconti, proverbi e 49 foto d’epoca. Il volume è risultato vincitore del Premio Internazionale “Langhe Ceretto per la cultura del cibo”
