RICETTARIO PER CELIACI. Panetteria senza glutine
Nonfiction, Food & Drink, Baking & Desserts, Bread, Healthy Cooking, Diabetic
| Author: | Emanuela Ghinazzi, Olga Francesca Scalisi | ISBN: | 9788866260387 |
| Publisher: | Aliberti Editore | Publication: | November 12, 2012 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Emanuela Ghinazzi, Olga Francesca Scalisi |
| ISBN: | 9788866260387 |
| Publisher: | Aliberti Editore |
| Publication: | November 12, 2012 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Senza la pretesa della scienza
ma con la voglia di riscoprire il gusto
del pane in tutte le sue forme.
Ogni celiaco è un mondo a sé:
questa raccolta suggerisce tante ricette
da sperimentare e adattare a se stessi.
L’intolleranza al glutine colpisce una persona su centoventi. Questo fa della celiachia la malattia genetica più diffusa. L’unico trattamento possibile è una dieta appropriata, priva di glutine, che permetta di ridurre ed eliminare i sintomi. Questo libro si propone di alleviare un disturbo che condanna alla ripetitività e offre tante gustose soluzioni per preparare da sé il pane e i farinacei, in tutta sicurezza.
Senza la pretesa della scienza
ma con la voglia di riscoprire il gusto
del pane in tutte le sue forme.
Ogni celiaco è un mondo a sé:
questa raccolta suggerisce tante ricette
da sperimentare e adattare a se stessi.
L’intolleranza al glutine colpisce una persona su centoventi. Questo fa della celiachia la malattia genetica più diffusa. L’unico trattamento possibile è una dieta appropriata, priva di glutine, che permetta di ridurre ed eliminare i sintomi. Questo libro si propone di alleviare un disturbo che condanna alla ripetitività e offre tante gustose soluzioni per preparare da sé il pane e i farinacei, in tutta sicurezza.
