Saucen - Klassisch & Kreativ

100 Rezepte - "Schritt für Schritt"

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Saucen - Klassisch & Kreativ by Red. Serges Verlag, Serges Medien
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Author: Red. Serges Verlag ISBN: 9783942343206
Publisher: Serges Medien Publication: August 31, 2013
Imprint: Serges Medien Language: German
Author: Red. Serges Verlag
ISBN: 9783942343206
Publisher: Serges Medien
Publication: August 31, 2013
Imprint: Serges Medien
Language: German

Eine gelungene Sauce krönt jedes Gericht ! Ob „Saucenklassiker“ oder neue, kreative Variation – sie ist wie das Tüpfelchen auf dem „i“ - ein vollkommenes Geschmackserlebnis für alle Sinne. Nicht zuletzt der Grund, warum sich so viele Legenden und Geschichten um die wundersame Wirkung verschiedener Saucen und ihre Zubereitung ranken. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, solange man das gewisse Handwerkszeug beherrscht, die Wirkung der Zutaten kennt und sich an grundlegende Regeln hält. Das „Basiswissen“ hierzu: welche Sauce passt zu welchem Gericht – eine umfangreiche „Materialkunde“ und die erprobten „Küchentricks der Profiköche“ vermittelt dieser digitale Ratgeber. Mit mehr als 100 Rezepturen und praktischen „Schritt-für-Schritt-Anleitungen“ ist er als Ideenbringer und Nachschlagewerk eine unentbehrliche Hilfe.

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Eine gelungene Sauce krönt jedes Gericht ! Ob „Saucenklassiker“ oder neue, kreative Variation – sie ist wie das Tüpfelchen auf dem „i“ - ein vollkommenes Geschmackserlebnis für alle Sinne. Nicht zuletzt der Grund, warum sich so viele Legenden und Geschichten um die wundersame Wirkung verschiedener Saucen und ihre Zubereitung ranken. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, solange man das gewisse Handwerkszeug beherrscht, die Wirkung der Zutaten kennt und sich an grundlegende Regeln hält. Das „Basiswissen“ hierzu: welche Sauce passt zu welchem Gericht – eine umfangreiche „Materialkunde“ und die erprobten „Küchentricks der Profiköche“ vermittelt dieser digitale Ratgeber. Mit mehr als 100 Rezepturen und praktischen „Schritt-für-Schritt-Anleitungen“ ist er als Ideenbringer und Nachschlagewerk eine unentbehrliche Hilfe.

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