Sushis, chirashis et cie

Nonfiction, Food & Drink, International
Cover of the book Sushis, chirashis et cie by Mathilda Motte, Hachette Pratique
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Mathilda Motte ISBN: 9782017095811
Publisher: Hachette Pratique Publication: February 13, 2019
Imprint: Hachette Pratique Language: French
Author: Mathilda Motte
ISBN: 9782017095811
Publisher: Hachette Pratique
Publication: February 13, 2019
Imprint: Hachette Pratique
Language: French

Retrouvez 30 recettes de sushis et de chirashis, mais également de makis, de donburis et même de mochis.
En début d’ouvrage, des pas à pas détaillés vous expliquent comment préparer le riz vinaigré ou comment découper le poisson. Un glossaire vous permettra de connaître les différences entre un temaki, un chirashi, un futomaki ou un sashimi.
Lancez-vous ensuite dans des recettes traditionnelles mais aussi dans des recettes créatives tant au niveau des associations de goût qu’en terme de présentation très raffiné avec des makis fleurs par exemple : sashimi de saumon, nigiri sushi, sushi de maquereau vinaigré, chirashi d’aubergine laquée au sésame, tempura donburi…

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Retrouvez 30 recettes de sushis et de chirashis, mais également de makis, de donburis et même de mochis.
En début d’ouvrage, des pas à pas détaillés vous expliquent comment préparer le riz vinaigré ou comment découper le poisson. Un glossaire vous permettra de connaître les différences entre un temaki, un chirashi, un futomaki ou un sashimi.
Lancez-vous ensuite dans des recettes traditionnelles mais aussi dans des recettes créatives tant au niveau des associations de goût qu’en terme de présentation très raffiné avec des makis fleurs par exemple : sashimi de saumon, nigiri sushi, sushi de maquereau vinaigré, chirashi d’aubergine laquée au sésame, tempura donburi…

More books from Hachette Pratique

Cover of the book Médium by Mathilda Motte
Cover of the book Parmentiers by Mathilda Motte
Cover of the book Ma déco Hygge by Mathilda Motte
Cover of the book Grands classiques sucrés by Mathilda Motte
Cover of the book Madeleines et financiers by Mathilda Motte
Cover of the book Simplissime La cuisine française by Mathilda Motte
Cover of the book Comment baiser en cachette by Mathilda Motte
Cover of the book Le nouveau régime : toujours mince avec l'indice glycémique by Mathilda Motte
Cover of the book Biscuits et petits gâteaux by Mathilda Motte
Cover of the book Crêpes et wraps by Mathilda Motte
Cover of the book Indice glycémique : votre dernier régime ! by Mathilda Motte
Cover of the book Gâteaux de maman by Mathilda Motte
Cover of the book Les bienfaits du jeûne by Mathilda Motte
Cover of the book Comment survivre dans les bois by Mathilda Motte
Cover of the book Chinatowns by Mathilda Motte
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy