Tortillas fritas y al horno

Nonfiction, Food & Drink, International, European, Portuguese & Spanish, Quick & Easy
Cover of the book Tortillas fritas y al horno by Nuñez Quesada, Maria, Ediciones LEA
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Author: Nuñez Quesada, Maria ISBN: 9789876345750
Publisher: Ediciones LEA Publication: December 15, 2009
Imprint: Language: Spanish
Author: Nuñez Quesada, Maria
ISBN: 9789876345750
Publisher: Ediciones LEA
Publication: December 15, 2009
Imprint:
Language: Spanish

Plato antiquísimo su origen se remonta al siglo XVI la tortilla se asocia con la cocina española tradicional, pero existen versiones muy antiguas italianas (frittatas) y francesas (omelettes), por citar sólo dos ejemplos, lo que la convierte en una comida universal. La combinación de papas y huevos batidos es un clásico delicioso que perdura a pesar de las nuevas tendencias gastronómicas y sigue deleitando a nuevas generaciones de comensales. Este es un recetario de tortillas que se cocinan de dos maneras distintas: fritas y al horno.

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Plato antiquísimo su origen se remonta al siglo XVI la tortilla se asocia con la cocina española tradicional, pero existen versiones muy antiguas italianas (frittatas) y francesas (omelettes), por citar sólo dos ejemplos, lo que la convierte en una comida universal. La combinación de papas y huevos batidos es un clásico delicioso que perdura a pesar de las nuevas tendencias gastronómicas y sigue deleitando a nuevas generaciones de comensales. Este es un recetario de tortillas que se cocinan de dos maneras distintas: fritas y al horno.

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