Ducasse chez vous

Nonfiction, Food & Drink, Professional
Cover of the book Ducasse chez vous by Alain Ducasse, LEC communication (A.Ducasse)
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Author: Alain Ducasse ISBN: 9782841239030
Publisher: LEC communication (A.Ducasse) Publication: November 17, 2016
Imprint: Ducasse Edition Language: French
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9782841239030
Publisher: LEC communication (A.Ducasse)
Publication: November 17, 2016
Imprint: Ducasse Edition
Language: French

Gastronomes, fins gourmets ou grands gourmands, découvrez 25 recettes signature du Chef Alain Ducasse, à faire et à refaire chez vous !
Gastronomes, fins gourmets ou grands gourmands,
découvrez 25 recettes signature du Chef Alain Ducasse,
à faire et à refaire chez vous !

Qui n'a jamais rêvé de s'improviser cuisinier de haut vol le temps d'un repas et de passer derrière les fourneaux pour se mesurer aux plus grands chefs ?

Avec ces 25 recettes simplifiées, détaillées et décomposées en quelques étapes seulement, apprenez à maîtriser en un tour de main les techniques et les astuces de l'un des plus grands chefs français, pour réaliser aisément ses plats "signature'.

Velouté d'herbes amères, Bar, agrumes, fenouil, Quinoa d'anjou, racines, champignons et coings sauvages, Chevreuil, courge, châtaigne ou encore Vacherin agrumes, sorbet orange sanguine, lancez-vous sans crainte dans la réalisation de ces recettes emblématiques de la cuisine d'Alain Ducasse.

Grâce à ce livre, devenez un grand chef à la maison !

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