El gran libro del postre peruano

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book El gran libro del postre peruano by La Universidad San Martín de Porres, Grupo Planeta - Perú
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Author: La Universidad San Martín de Porres ISBN: 9786123192365
Publisher: Grupo Planeta - Perú Publication: January 15, 2018
Imprint: Planeta Perú Language: Spanish
Author: La Universidad San Martín de Porres
ISBN: 9786123192365
Publisher: Grupo Planeta - Perú
Publication: January 15, 2018
Imprint: Planeta Perú
Language: Spanish

El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la repostería que llegó al Perú y su desarrollo en el Virreynato, etc. Mención especial merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres. 

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El gran libro del postre peruano, no es solamente de un libro de recetas, que las tiene y muchas, sino que además de explicarnos el origen de cada una de ellas, nos brinda un capítulo dedicado a la Historia de la repostería peruana, donde podremos conocer el origen del azúcar, la llegada del azúcar a América y al Perú los antecedentes de la repostería que llegó al Perú y su desarrollo en el Virreynato, etc. Mención especial merece el relato acerca de Flora Tristán y sus observaciones acerca de comida arequipeña y de sus dulces y postres. 

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