I distillati

La storia le tecniche di produzione la degustazione i cocktail piu' noti

Nonfiction, Food & Drink, Beverages, Wine & Spirits
Cover of the book I distillati by Giuseppe Sicheri, Hoepli
View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart
Author: Giuseppe Sicheri ISBN: 9788820360177
Publisher: Hoepli Publication: July 3, 2013
Imprint: Hoepli Language: Italian
Author: Giuseppe Sicheri
ISBN: 9788820360177
Publisher: Hoepli
Publication: July 3, 2013
Imprint: Hoepli
Language: Italian

Il volume, uno dei più aggiornati e completi che il mercato offra sull’argomento, si apre con una parte storica diffusa e approfondita relativa sia al processo di distillazione, con le varie evoluzioni che l’hanno caratterizzato, sia alle vicende dei singoli prodotti, e prosegue con la descrizione tecnico-scientifica della distillazione con termini di facile comprensione. È importante infatti che il concetto scientifico alla base della distillazione sia chiaro al lettore per poter comprendere in che cosa consista essenzialmente un qualunque distillato. Il passo successivo è sapere quale sia l’ingrediente di partenza che viene utilizzato per produrre il singolo distillato. Anche questa parte è trattata con rigore e in modo approfondito ed è arricchita di aneddoti e di informazioni che rendono curiosa e affascinante la lettura. Poiché i distillati possono essere degustati come tali, ma vengono anche utilizzati per la preparazione di cocktail, il manuale riporta quelli più conosciuti. Infine una parte è riservata alla degustazione come pratica che favorisce il migliore apprezzamento organolettico dei diversi distillati.

View on Amazon View on AbeBooks View on Kobo View on B.Depository View on eBay View on Walmart

Il volume, uno dei più aggiornati e completi che il mercato offra sull’argomento, si apre con una parte storica diffusa e approfondita relativa sia al processo di distillazione, con le varie evoluzioni che l’hanno caratterizzato, sia alle vicende dei singoli prodotti, e prosegue con la descrizione tecnico-scientifica della distillazione con termini di facile comprensione. È importante infatti che il concetto scientifico alla base della distillazione sia chiaro al lettore per poter comprendere in che cosa consista essenzialmente un qualunque distillato. Il passo successivo è sapere quale sia l’ingrediente di partenza che viene utilizzato per produrre il singolo distillato. Anche questa parte è trattata con rigore e in modo approfondito ed è arricchita di aneddoti e di informazioni che rendono curiosa e affascinante la lettura. Poiché i distillati possono essere degustati come tali, ma vengono anche utilizzati per la preparazione di cocktail, il manuale riporta quelli più conosciuti. Infine una parte è riservata alla degustazione come pratica che favorisce il migliore apprezzamento organolettico dei diversi distillati.

More books from Hoepli

Cover of the book C# 6 e Visual Studio 2015 by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Marketing e management delle imprese di ristorazione by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Il sapone fatto in casa For Dummies by Giuseppe Sicheri
Cover of the book L'analisi tecnica e i mercati finanziari by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Darwin by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Business Model Team by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Il manuale del traduttore di Giacomo Leopardi by Giuseppe Sicheri
Cover of the book L'esame di abilitazione alla professione di guida turistica by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Digital Analytics by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Il sogno è servito by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Piante tossiche e velenose by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Fare business con youtube by Giuseppe Sicheri
Cover of the book e-Commerce. La guida definitiva by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Nordic walking by Giuseppe Sicheri
Cover of the book Taranto for dummies by Giuseppe Sicheri
We use our own "cookies" and third party cookies to improve services and to see statistical information. By using this website, you agree to our Privacy Policy