La civiltà della forchetta

Storie di cibi e di cucina

Nonfiction, Food & Drink, Food Writing, Social & Cultural Studies, Social Science, Cultural Studies, Popular Culture
Cover of the book La civiltà della forchetta by Giovanni Rebora, Manuela Fugenzi, Editori Laterza
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Author: Giovanni Rebora, Manuela Fugenzi ISBN: 9788858102053
Publisher: Editori Laterza Publication: April 16, 2011
Imprint: Editori Laterza Language: Italian
Author: Giovanni Rebora, Manuela Fugenzi
ISBN: 9788858102053
Publisher: Editori Laterza
Publication: April 16, 2011
Imprint: Editori Laterza
Language: Italian

Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.

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Un viaggio ricco di sorprese all’interno di una civiltà alimentare che cambia, tra scoperte gastronomiche e nuovi modi di stare a tavola, dal Medioevo al Settecento.

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