| Author: | Pellegrino Artusi | ISBN: | 9788874171873 |
| Publisher: | REA Multimedia | Publication: | September 26, 2012 |
| Imprint: | Language: | Italian |
| Author: | Pellegrino Artusi |
| ISBN: | 9788874171873 |
| Publisher: | REA Multimedia |
| Publication: | September 26, 2012 |
| Imprint: | |
| Language: | Italian |
Il libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, scritto da Pellegrino Artusi nel 1891, ebbe al suo tempo un incredibile successo, anche perché è la prima opera del genere in cui, con stile insieme brioso e bonario, vengono descritte e commentate una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.
Il libro La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, scritto da Pellegrino Artusi nel 1891, ebbe al suo tempo un incredibile successo, anche perché è la prima opera del genere in cui, con stile insieme brioso e bonario, vengono descritte e commentate una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.
