Le guide Culinaire
AIDE-MÉMOIRE DE CUISINE PRATIQUE
Nonfiction, Food & Drink, Food Writing, Reference
| Author: | Auguste Escoffier | ISBN: | 1230003096864 |
| Publisher: | Villalongue | Publication: | February 22, 2019 |
| Imprint: | Language: | French |
| Author: | Auguste Escoffier |
| ISBN: | 1230003096864 |
| Publisher: | Villalongue |
| Publication: | February 22, 2019 |
| Imprint: | |
| Language: | French |
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
Auguste Escoffier fut un des plus grands cuisiniers du siècle dernier, son livre phare "Le Guide Culinaire" édité en 1903 est toujours la bible de référence des professionnels de la cuisine.
