Recettes santé au chou kale

Nonfiction, Food & Drink
Cover of the book Recettes santé au chou kale by Dr Florence Solsona, Sophie Dupuis-Gaulier, Larousse
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Author: Dr Florence Solsona, Sophie Dupuis-Gaulier ISBN: 9782035880642
Publisher: Larousse Publication: April 15, 2015
Imprint: Larousse Language: French
Author: Dr Florence Solsona, Sophie Dupuis-Gaulier
ISBN: 9782035880642
Publisher: Larousse
Publication: April 15, 2015
Imprint: Larousse
Language: French

Mais quel secret cache le chou kale pour être devenu la coqueluche des Américains et maintenant des Français ?
Vert, rugueux et frisé, il semble avoir tout pour lui. Sous forme de chips, en salade, dans un petit plat bien mijoté, il régale les papilles et couvre les besoins en calcium, en vitamine A, C et K en quelques bouchées :

  • Les entrées : velouté de kale, butternut et sauge, salade de kale et noix, chips de kale…
  • Les plats : encornets à la sauce tomate et au chou kale, omelette au kale et aux tomates…
  • Les jus et les sauces : smoothie vert au kale et à l’avocat, pesto de chou kale…

Avec les conseils d’une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

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Mais quel secret cache le chou kale pour être devenu la coqueluche des Américains et maintenant des Français ?
Vert, rugueux et frisé, il semble avoir tout pour lui. Sous forme de chips, en salade, dans un petit plat bien mijoté, il régale les papilles et couvre les besoins en calcium, en vitamine A, C et K en quelques bouchées :

Avec les conseils d’une diététicienne pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.

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