舌尖上的中國鄉土小吃

為什么喜歡小吃？因為小吃是最有情意的食物啊。我吃過不少世界美食——法國的魚籽、黑松露、鵝肝；意大利的帕爾瑪火腿；德國的大豬肘子；日本的金槍魚；馬來西亞的咖喱蟹；西班牙的各種海鮮飯……真的是太多了，數不過來；我也吃過很多高檔的餐廳和宴席，可是這又如何？那從小被中國小吃養刁的胃，到了最后，仍然覺得那一碗面條、那一個包子、那一片餌塊是最好吃的。為什么這么說？因為小吃之所以稱為“小”，是因為它不用奢侈的食材，也沒有豪華的呈現空間，更不需要儀式感很假的服務，它就是直接的、質樸的、本然的跳脫出來，被你喜歡或者不喜歡。