Best Of Alain Ducasse

Nonfiction, Food & Drink, Professional
Cover of the book Best Of Alain Ducasse by Alain Ducasse, LEC communication (A.Ducasse)
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Author: Alain Ducasse ISBN: 9782841235292
Publisher: LEC communication (A.Ducasse) Publication: February 14, 2013
Imprint: Ducasse Edition Language: French
Author: Alain Ducasse
ISBN: 9782841235292
Publisher: LEC communication (A.Ducasse)
Publication: February 14, 2013
Imprint: Ducasse Edition
Language: French

Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes qui fondent sa cuisine. Découvrez l'univers de ce grand Chef : méditerranéen et centré sur le respect des produits.

10 recettes détaillées tout en images pour réussir les Langoustines royales rôties, la Côte de veau de lait avec son gratin de jeunes légumes, la Cookpot de légumes ou encore le Baba au Rhum.

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